Comida quente na Geladeira estraga? Isto contribui para o aumento do consumo de energia e pode danificar a sua geladeira, ou seja, não recomendamos fazer isso em hipótese alguma. Nesse caso, aguarde até que os alimentos estejam frios ou na temperatura ambiente.
Conservação do alimento Sobras ainda quentes podem e devem, sim, ser colocados em seguida na geladeira, para evitar a proliferação de micro-organismos no alimento. Conforme o biomédico Roberto Figueiredo, também conhecido como Dr. Bactéria, a comida só pode ficar em temperatura ambiente por, no máximo, duas horas.
“O melhor é guardar a comida ainda quente” A maioria dos micro-organismos, inclusive os patogênicos (que causam mal à saúde), se proliferam na faixa da temperatura ambiente. Por isso, não se preocupe, colocar a comida ainda quente na geladeira não vai estragar o rango.
Em geladeiras antigas, o hábito de colocar comida muito quente pode formar a sudação interna, ou seja, aquelas gotas de água que ficam no compartimento interno, e também pode ajudar a formar gelo nas paredes do freezer, e isso pode prejudicar o funcionamento delas.
Isso contribui tanto para o desgaste das panelas ( molhos ácidos e o sal corroem o revestimento, gorduras deixam manchas) quanto para a possível contaminação do alimento que já ficou tempo fora da geladeira e pela manipulação incorreta: fogão – mesa – geladeira. ...
Colocar comida ainda quente na geladeira ou no congelador prejudica tanto o refrigerador quanto o alimento, que demora a resfriar e fica mais tempo exposto ao ataque de micro-organismos. Além disso, a comida quente esquenta as outras e pode estragar tudo.
Existem duas maneiras da comida fora da geladeira causar problemas. Uma delas é a intoxicação – os sintomas aparecem entre 30 minutos a 8 horas, e a outra é a infecção bacteriana, com sintomas aparecendo entre 6 horas e 4 dias.
Nunca coloque os alimentos ainda quentes no congelador, pois, além de facilitar o armazenamento de água junto ao alimento, isso irá elevar o consumo do aparelho.
Nunca desenforme quente, pois ele ainda não adquiriu a textura de corte e não estará firme. Para desenformar o pudim, é necessário deixá-lo esfriar pelo menos umas 3 h na geladeira. "O ideal é desenformar o pudim quando estiver frio.
Nunca desenforme quente, pois ele ainda não adquiriu a textura de corte e não estará firme. Para desenformar o pudim, é necessário deixá-lo esfriar pelo menos umas 3 h na geladeira. "O ideal é desenformar o pudim quando estiver frio.
Por que temos que guardar comida na geladeira? Não é só a gente que se alimenta da comida. Qualquer alimento é um grande banquete para micróbios e outras bactérias e deixar o seu alimento em temperatura ambiente, principalmente aqui no Brasil onde a temperatura média é um pouco mais elevada, faz com que estas bactérias se multipliquem rapidamente.
Isso pode ocorrer até mesmo em produtos frost free, em decorrência da grande quantidade de vapor d´água que sairá do alimento quente, explica Guilherme. Ou seja, colocando alimentos quentes de vez em quando, você não vai estragar sua geladeira, nem pagar uma fortuna de conta de luz, fique tranquilo.
Mesmo que um alimento tenha um bom aspecto na geladeira, ele pode estar contaminado com fungos e bactérias, e por isso deve-se sempre respeitar o prazo de validade de cada um. A tabela a seguir traz o tempo de validade que os alimentos têm quando são armazenados corretamente na geladeira.
O segundo ponto é que ela trabalha para manter uma temperatura interna constante. Se você colocar um alimento quente dentro, sua geladeira vai forçar para regular a temperatura. A parte boa é que os modelos atuais são mais econômicos e esse “esforço a mais” é tão mínimo que dificilmente vai impactar a sua conta de luz.
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