Adicionando açafrão à sua dieta Açafrão é um ótimo complemento para quase qualquer tipo de sopa, especialmente sopas de creme ou vegetais. Também pode ser adicionado a pratos de ensopado, legumes assados, abóbora ou feijão.
Você pode usar o Açafrão da Terra diariamente ovos mexidos, arroz, carnes e caldos, mas se quiser também combinam bem em maçãs assadas ou pães, porém não exagere, pois em excesso pode causar náuseas e diarreias.
Como Fazer
O açafrão é uma planta medicinal, também conhecida como Açafrão-verdadeiro, Açaflor ou Açafreiro, com ação anti-inflamatória que pode ser útil para tratar todas as inflamações do corpo, mas além disso também é muito utilizado para regular a menstruação e soltar o intestino.
Com o que combina: picante, a cúrcuma intensifica o sabor de molhos, carne vermelha, frango, peixes, vários tipos de arroz, sopas e legumes e verduras cozidos. Com o que não combina: mantenha o açafrão longe dos doces. E, em receitas de sabor mais leve, coloque no máximo uma pitadinha, dependendo de suas preferências.
Hoje vou te passar 15 maneiras de como utilizar o açafrão em pó, é conhecida também como cúrcuma longa, açafrão-da-terra, falso açafrão, açafrão da Índia, sendo o sexto melhor alimento do mundo, é um dos mais poderosos anti-inflamatórios fabricados pela natureza. “Dr. Lair Ribeiro”.
Pode ser usado para temperar os alimentos, também como chá, além do uso cosmético para pele e cabelos. Conheça as propriedades medicinais dessa raiz e escolha a forma que deseja experimentar. 1. Açafrão como tempero na comida. O açafrão é uma das especiarias que faz parte do tempero pronto chamado de curry, junto com cardamomo, o gengibre, ...
Use em molho de saladas Você pode espalhar uma pitada de açafrão diretamente na sua salada ou misturá-la em qualquer molho para salada, e o sabor passará despercebido.
Receita simples recomenda por Dr. Andrew Weil – Basta levar 1 xícara de água para ferver e depois misture ¼ colher de chá de açafrão moído ou açafrão fresco ralado. Deixe ferver por 10 minutos e coe antes de beber. Você pode misturar mel ou suco de limão fresco para dar sabor extra.
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