O Alho torrado realça o sabor da maioria das receitas, além de ser rico em diversas vitaminas e minerais. Aumenta a imunidade e é fonte de antioxidantes. Utilizado para temperar suas preparações pois confere mais sabor e originalidade à elas.
Sugestão de como usar o alho frito granulado: Saladas, Sopas, Molhos, Caldos, Massas, Arroz e Carnes.
Benefícios do alho frito para a saúde Ele é rico em iodo, o que ajuda a controlar a quantidade de hormônios do nosso corpo. O alho também é uma ótima fonte de antioxidantes, o que ajuda a aumentar a imunidade do organismo. Além disso, é rico em vitamina A, C, E e do complexo B.
Pode ser utilizado cru ou refogado conforme o gosto. Muito utilizado no arroz, em sopas, molhos e carnes. Frito fica ótimo aplicado sobre pizzas. Desidratado ele é indicado em todas as preparações do alho fresco, basta hidratá-lo em água gelada ou adicioná-lo seco em sopas e molhos.
O consumo frequente de alho também ajuda a diminuir o colesterol, regular a pressão sanguínea, combater fungos e bactérias no organismo e proteger o coração. Uma alimentação balanceada potencializa esses resultados, fazendo todos os alimentos trabalharem em conjunto para o bem do nosso metabolismo.
Os principais elementos são os sulfurados como o enxofre, o selênio e o ajoene, que conferem ao alho as propriedades antifúngicas, anti-inflamatórias e antioxidantes. Sem falar na presença das vitaminas A, C e do Complexo B e dos sais minerais, como ferro, zinco, silício e iodo.
Estudos realizados com ratos mostraram que o consumo de alho pode diminuir a perda óssea e aumentar a taxa de estrogênio em mulheres, principalmente na menopausa, que é uma fase em que ocorre esse tipo de perda. Sendo assim, para as mulheres, o alho é um alimento cada vez mais importante com o tempo.
O alho pode ser usado para temperar carnes, massas, saladas e para fazer molhos e patês. Além disso, também pode-se utilizar o chá ou a água de alho para obter seus benefícios de diminuir o colesterol e proteger o coração. Veja como fazer aqui.
O alho traz benefícios para a saúde como baixar o colesterol ruim, combater infecções e diminui a pressão alta. Veja como utilizar, algumas receitas e suas ...
Além disso, o consumo de alho cru como remédio natural está contraindicado para recém nascidos, durante a cicatrização de cirurgias e em casos de pressão baixa, dor no estômago, hemorragias e uso de remédios para afinar o sangue. Algumas formas para utilizar o alho e obter todos seus benefícios incluem:
Se alho cru é demais pra você, você pode comê-lo cozido como tempero em várias receitas mas, saiba que para melhor preservar as suas propriedades, você deve primeiro picar ou esmagar o alho, deixá-lo descansar por 10 minutos (alguns dizem para esperar até 45 minutos) para liberar toda a alicina e só depois cozinhá-lo usando-o como tempero.
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