Vantagens de usar o Álcool Etílico de Cereais: Produto usado na finalização de preparos podendo ser utilizado com o aerógrafo, pincéis ou borrifador culinário, conhecido também como pulverizador ou bombinha para confeitaria. Ideal para diluir o seu pó e corante na decoração de bolos, tortas e bombons.
O álcool de cereais é usado para diversos fins. A sua principal aplicação é como ingrediente na fabricação de essências e aromatizantes.
Para quem quer decorar ovos de Páscoa ou bombons, vale a pena fazer uma decoração com uma combinação que vai deixar os seus chocolates brilharem! É o seguinte! É uma combinação de corante em pó para decoração com álcool de cereais ou vodka. Para fazer esta combinação é super simples!
A Sintética e os vários tipos de álcool
ÁLCOOL DE CEREAIS – é extraído do milho, possui alta pureza e pode ser utilizado na fabricação de perfumes, cosméticos, bebidas, assim como na farmácia. Apesar de ser álcool de cereais ele é bem parecido com o álcool etílico, só que é extraído dos cereais.
O Álcool de Cereais é um álcool etílico hidratado (também chamado de etanol) extraído de cereais como milho, arroz etc. É diferente do álcool etílico hidratado feito de cana-de-açucar, beterraba ou batata, ou seja, dos não cereais.
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O uso de álcool etílico a 70% como desinfetante
O álcool à 70% é classificado como desinfetante de nível intermediário e tem sido utilizado, nos serviços de saúde, na desinfecção de mobiliários e equipamentos, termômetros, estetoscópios, ampolas e frascos de medicamentos, fibra óptica de endoscópios, dentre outros.
A produção de álcool de cereais acontece através do processo de fermentação, quando são adicionadas algumas leveduras no cereal misturado com água, que se alimentam de açúcares liberados por qualquer fonte de onde se possa extrair álcool, principalmente dos cereais.
É bem simples, basta seguir as instruções abaixo:Coloque 3 litros de álcool 92,8% em um recipiente bem limpo e seco;Adicione 1 litro de água filtrada ou fervida;Misture bem e pronto!
Dicas essenciais para evitar que o Ovo de Chocolate depois de pronto não derreta, principalmente o “BRANCO” Acrescentar 1 colher (sopa) de álcool de cereais para cada 500 gramas de chocolate derretido e faça o choque térmico.
O corante que é hidrossolúvel é mais utilizado em chantilly, cremes, merengue, pasta americana, gelatinas, geleias, etc. Já para quem quer trabalhar com o chocolate, o melhor tipo de corante é o lipossolúvel que vai proporcionar uma textura mais aveludado no seu chocolate.
| Álcool Hidratado de Cereais 93,7° a 96,9° |
Devido ser um álcool mais puro, ele é bem mais apropriado na fabricação de perfumes e aromatizantes pois assim não interfere no cheiro das formulações e também não agride a pele humana.
O Álcool Etílico Neutro de Cereais é um líquido incolor, transparente, volátil e inflamável, com concentração alcoólica de 93,8% INPM.
Coloque 3 litros de álcool 92,8% em um recipiente bem limpo e seco; Adicione 1 litro de água filtrada ou fervida; Misture bem e pronto!
Solução Alcoólica Neutra Fab é considerada a maior evolução do álcool de cereais do mercado, a solução foi desenvolvida para evitar entupimentos de aerógrafos e bombinhas, e principalmente manter a fidelidade das cores não deixando resíduos ou gosto de bebida alcoólica.
Corante alimentício em pó
O corante em pó é ideal para pintar (usando um pincel) bolos, biscoitos, cupcakes feitos com pasta americana, glacê real, pasta de chocolate ou outras coberturas que sejam duras e secas ao toque. O corante em pó só tem de ser diluído para pintar, e não é solúvel em água.
Materiais e reagentes:1 litro de garapa;1 tablete de fermento biológico;Água;Qualquer recipiente disponível;1 chaleira ou bule;2 metros de mangueira plástica do diâmetro do bico da chaleira;1 lata de tinta de 18 litros vazia;Massa de vidraceiro ou durepóxi;
Você vai precisar de: 25 ml de álcool comum; 50 ml de água; 25 ml de amaciantes.
Álcool: O álcool é a principal matéria-prima do licor e, por isso, deve ser de excelente qualidade. Licores de fabricação industrial utilizam álcool neutro, destilado de cereais, refinado e sem cheiro. Na fabricação caseira, pode-se utilizar qualquer destilado, como cachaça, conhaque, rum, vodca etc.
No caso de cortes, é recomendado muita higiene, pouco movimento, troca de curativos regularmente e uso de álcool a 70° para eliminar bactérias. “É importante esclarecer, no entanto, que o álcool não pode ser aplicado em lesão aberta, apenas em cortes de pequeno porte onde a dor é suportada”, recomenda.
O melhor álcool e o mais utilizado para a limpeza doméstica é o álcool com 70% de pureza. Ele oferece o melhor efeito bactericida, já que graças a sua menor concentração de água o álcool consegue penetrar de forma mais eficiente na célula da bactéria. O álcool também é uma ótima opção para limpar e eliminar bactérias.
Material para realizar a troca do curativo – gaze, álcool a 70% e esparadrapo/atadura.
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