O nome correto depende de qual foi o monossacarídeo que sofreu ciclização. ... Se foi uma aldose (monossacarídeo no qual o grupo carbonilo é um grupo aldeído), então o novo grupo funcional designa-se de hemiacetal. Se foi uma cetose, então designa-se de hemicetal.
Um açúcar redutor é qualquer açúcar que, em solução básica, apresenta um grupo carbonílico livre aldeído (derivado de uma aldose). Sua capacidade de redução se dá pela presença de um grupo aldeído ou cetona livre. ... Os principais açúcares redutores são glicose, maltose e lactose.
→ Monossacarídeos: São os compostos mais simples e que não podem ser hidrolisados. Sua estrutura é uma cadeia de carbono linear e simples. Como exemplo, podemos citar a glicose, frutose e galactose. ... Quando ocorre a união de apenas dois monossacarídeos, recebem a denominação de dissacarídeo.
Resposta. Os dissacaridios são a fusão de 2 moléculas de monossacaridios (molecula principal e base de um carboidrato) por conta de uma OH (Hidroxila) e de um O que ficam em lados opostos da molecula (Cx (H20)x = formula do monossacaridio) se juntam criando um dissacaridio.
Hoje decidi escrever sobre o processo de ciclização dos monossacarídeos. Trata-se de uma reação química intracelular, ou seja, que ocorre dentro da própria molécula, e requer dois intervenientes diferentes, o grupo carbonilo (que pode ser aldeído ou cetona) e um grupo hidroxilo.
A ciclização da glicose também pode ocorrer com a hidroxila do carbono 5, gerando um hexanel. Ciclização da glicose, com formação da glicopiranose. Essa forma cíclica da glicose é chamada de ose piranósica, piranoica ou piranose; pois se parece muito com o pirano: Estrutura do pirano.
Existem dois tipos de estruturas cíclicas que podem ser formadas: uma estrutura pentagonal que, devido à semelhança com o composto químico furano faz com que os monossacarídeos sejam classificados como furanoses; uma estrutura hexagonal que, devido a ser parecida com o pirano, faz com que os monossacarídeos sejam classificados de piranoses.
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