Atividades humanas afetam o ciclo do nitrogênio. Em geral, a atividade humana libera nitrogênio no ambiente por dois meios principais: queima de combustíveis fósseis e utilização, na agricultura, de fertilizantes que contêm nitrogênio.
A fabricação e o uso de fertilizantes com nitrogênio sintético pelo homem revolucionaram a produção mundial de alimentos. Contudo, quando é utilizado em excesso não é totalmente absorvido pelas plantas e torna-se poluente, aumentando e assim alterando o ciclo natural do nitrogênio no meio ambiente.
Os pesquisadores dizem que o excesso de nitrogenio “pode dizimar niveis essenciaos de oxigênio na água e tem efeitos significantes no clima, produção alimentar, e ecossistemas por todo o mundo,” de acordo com uma indicação da Science.
A intervenção humana no meio ambiente altera significativamente a ciclagem dos elementos. A poluição, a extração de minerais, a agricultura e a produção de energia são exemplos clássicos de nossa interferência nos ciclos biogeoquímicos.
"Muito do nitrogênio antropogênico se perde no ar, na água e no solo, causando problemas ambientais e de saúde humana em cascata. Ao mesmo tempo, a produção de alimentos em algumas partes do mundo é deficiente em nitrogênio, ressaltando as disparidades na produção de fertilizantes que contêm o elemento químico.
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Os animais obtêm o nitrogênio somente por meio dos alimentos. Essa transformação é feita por bactérias que vivem na raiz das plantas conhecidas como leguminosas (feijão, soja, ervilha, alfafa, amendoim, lentilha, grão-de-bico).
Poluição atmosférica; Aumento do buraco na camada de ozônio; Aumento do efeito estufa.
A degradação do nitrogênio presente na célula (formas orgânicas ou inorgânicas) acontece pelas ação de espécies bacterianas especializadas presentes no solo, as quais disponibilizam amônia e nitrato. Essas duas formas de nitrogênio são os compostos facilmente utilizáveis pelas plantas verdes.
Os seres humanos não podem absorver nitrogênio do ar como plantas; eles precisam de uma fonte alimentar. A única via do corpo para obter nitrogênio é através do consumo de proteínas na dieta. Seu corpo pode converter proteínas e gorduras em glicose quando necessário. Portanto, os carboidratos não são necessários.
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