Gordura – Antes de colocar a massa, lembre-se de untar a crepeira. Assim, seu crepe não gruda e fica mais fácil virá-lo. Que gordura usar? “Manteiga é sempre a minha escolhida, afinal, eles vieram da França, né?!”, diz a chef Ana.
Assim, você evita que restinhos de comida fiquem presos na chapa! Pra começar, desligue a máquina da tomada. Aproveite a chapa morna porque isso deixa a limpeza ainda mais fácil, tá? Tire todas as migalhas soltas e depois passe água morna com detergente neutro numa esponja macia ou pano umedecido.
Não coloque a massa na crepeira fria ou sem untar. Unte as cavidades sempre que necessário.
Antes de escolher a melhor máquina de crepe, fique atento em alguns pontos, como o tipo de máquina e de crepe preparado, além da quantidade que pode ser feita por vez. Além disso, confira o material, dimensões e outros detalhes importantes.
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