A Índia é um país de contrastes, sabores, aromas e surpresas. Quem provou nunca esquece....7 pratos típicos da comida indiana que você deve provar
Grande parte da Índia é vegetariana, pois os hindus acreditam que a vaca é um animal sagrado e optam por uma alimentação livre de carne. Por esse motivo, as proteínas indispensáveis para manter os indianos saudáveis são encontradas em frutas e vegetais, muitas vezes cultivados de forma orgânica.
Sim, a pimenta, assim como outros condimentos, matam as bactérias que podem estar estar presentes nos alimentos, garantindo uma alimentação saudável e mais higiênica. ... É assim também com todos os pratos típicos indianos, muita pimenta e outros condimentos bem fortes.
vaca
Mas o papel da Índia no comércio mundial de carne é diferente do cenário doméstico. No país, de maioria hindu, o vegetarianismo é generalizado. A vaca é um animal sagrado no hinduísmo, seguido por 80% dos 1,3 bilhão de indianos.
Claramente, a maioria dos indianos consome carne de alguma forma - principalmente de frango e de carneiro -, regularmente ou ocasionalmente, e consumir comida vegetariana não é algo praticado pela maioria.
Índia: falem o que for, a comida indiana é muito saborosa! No café da manhã é rotineiro encontrar tofu indiano, lentilhas, salsicha vegetariana, torrada com banana e pimenta e batatas assadas com alecrim, além dos típicos pães Chapati, semelhante ao sírio, Parathas e Puris, massinhas fritas que lembram o pastel.
Uma das teorias é que os seres humanos gostam de alimentos apimentados por causa de suas propriedades antifúngicas e antibacterianas. A tese é a de que as pessoas começaram a perceber que alimentos com sabor apimentado eram menos propensos a apodrecer — a ardência era um sinal de que a comida não tinha estragado.
Toda vez que comemos comidas picantes, nosso rosto fica quente e vermelho e, algumas vezes, o nariz escorre. Por que alguém comeria algo que "arde"? É simples: a comida fica mais saborosa. O que faz a língua arder, o rosto ficar vermelho e o nariz escorrer é a capsaicina, uma proteína encontrada em pimentas quentes.
Os hindus, dependendo da casta à que pertencem, não comem carne de espécie alguma. Se eles forem sudras (trabalhadores braçais) comem cordeiro, frango e aves menores e não comem vacas, pois a vaca para todo hindu é um presente da mãe divina Laksmi e abastece a todos com leite, queijo, manteiga e coalhada.
Pode comer bife na Índia? Legalmente, não. O consumo de carne, sobretudo a de vaca, é banido em 22 (dos 28) estados indianos. Os únicos estados onde consumo de carne não é banido são: Kerala, Arunachal Pradesh, Mizoram, Meghalaya, Tripura and Sikkim.
Na Índiatem islâmicos, cristãos e judeus que comem carne. Os hindus, dependendo da casta à que pertencem, não comem carne de espécie alguma.
A lista indiana é dominada por jovens empresários, industriais e famílias cuja riqueza foi alavancada pela crescente capitalização do mercado de equities, pelo aumento no consumo e pela explosão imobiliária. Mas os indianos super-ricos não apenas acumulam bens.
A atual safra de CEOs indianos também representa o melhor dessa geração, segundo o analista de capital de risco Venktesh Shukla, presidente da filial da organização de networking The Indus Entrepreneurs, no Vale do Silício.
Além disso, de acordo com o Censo de 2010, indianos americanos têm a maior média salarial anual por família do que qualquer outro grupo populacional do país – US$ 86.135, em comparação aos US$ 51.914 do total da população americana. Então, o que torna esse grupo de indianos tão excepcionalmente bem-sucedido?
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