Primeiro descasque o abacaxi e o desfie em pedacinhos pequenos. Depois coloque em uma panela com água (o suficiente para cobrir o abacaxi) e o açúcar, deixe ferver para tirar a acidez do abacaxi.
Isso se explica pela acidez da fruta. “O abacaxi contém grande concentração de uma enzima chamada bromelina, com capacidade de degradar proteínas, podendo agir sobre as nossas células e promover a sensação de dor e ardor”, esclarece a dentista. Esse quadro, portanto, é muito comum de acontecer.
É bom deixarmos o abacaxi virado de cabeça para baixo porque todo o açúcar da fruta se concentra em sua base. Dessa forma, se o virarmos de cabeça para baixo, estaremos contribuindo para que o açúcar se espalhe por toda a fruta, deixando-a mais docinha.
O tratamento mais comum é consumir o abacaxi cozido. Cozinhar o abacaxi vai modificar a estrutura da proteína, para que seu sistema imunológico não consiga detectá-lo. Se cozinhar o fruto não produzir qualquer melhoria, você pode participar de imunoterapia sublingual com a orientação de um profissional de saúde.
1) Comece descascando o abacaxi — e se você acha essa etapa complicada, veja no blog do TudoGostoso como descascar abacaxi de maneira prática! 2) Em seguida, corte o abacaxi em pedaços, descartando o miolo. Assim como dissemos, não é necessariamente o miolo que provoca o amargor.
Comer abacaxi ou beber suco de abacaxi pode provocar sensação de coceira e dor na língua depois de comer. O abacaxi pode frequentemente causar irritações na pele porque é altamente ácida. Comer abacaxi ou beber suco de abacaxi pode provocar uma sensação de coceira e dor na língua pouco depois de comer.
Além de ser rico em água, assim como o morango, o abacaxi pode fermentar na receita, provocando aquele gostinho amargo que ninguém gosta. NÃO PARE AGORA...
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