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Acompanhamento para churrasco: 7 sugestões do que servir
Além da carne bovina, as opções para um bom churrasco que agrada a muitos são os cortes de frango, como asa, drumetes, coxas e coração, além de linguiças de vários tipos. A opção vegetariana, de legumes grelhados, além de minimizar os custos, é mais saudável — explica Marco Quintarelli, consultor de Varejo.
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Com o tempo, este prato foi aperfeiçoado e alguns acompanhamentos como, por exemplo, arroz, farofa, pães e batatas, também ganharam o seu espaço. Mas, para um bom churrasco, não basta apenas um ótimo carvão e uma excelente churrasqueira, também são necessários molhos e temperos diferenciados.
Um bom acompanhamento de churrasco não deve disputar com o sabor da carne, como também não deve se sobrepor a ela. Ele precisa ser o complemento perfeito para aquele alimento específico. O carboidrato nunca deve faltar em um churrasco. Por esse motivo, as carnes sempre são servidas acompanhadas de farinha, farofa, arroz, pães e batatas.
Isso significa pensar em todos os detalhes que serão necessários para que ele seja um verdadeiro sucesso. Um detalhe muito importante do seu planejamento ao fazer um churrasco é o momento de acender o carvão. Para que ele esteja pronto para grelhar suas carnes é preciso de, no mínimo, uma hora de contato dele com o fogo.
Um bom molho faz uma grande diferença na hora do churrasco e este, em especial, é um ótimo acompanhamento. O tempo de preparo é de trinta minutos e você vai usar basicamente orégano, sal, azeite, vinagre maça e cebola. 13.
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