Doenças transmitidas por alimentos (DTA) são aquelas causadas pela ingestão de alimentos e/ou água contaminados. Existem mais de 250 tipos de DTA no mundo, sendo que a maioria delas são infecções causadas por bactérias e suas toxinas, vírus e outros parasitas.
A intoxicação alimentar é causada por certas bactérias, vírus, parasitas ou toxinas, incluindo:
De uma maneira geral, as reações mais comuns são: náuseas, vômitos, diarréia, dor abdominal e febre. Sintomas digestivos, no entanto, não são as únicas manifestações dessas doenças.
Os dois surtos da bactéria E....Veja abaixo:
Conheça, a partir de agora, 8 dessas doenças e veja como evitá-las!
Doenças transmitidas por alimentos (DTA) são aquelas causadas pela ingestão de alimentos e/ou água contaminados. Existem mais de 250 tipos de DTA no mundo, sendo que a maioria delas são infecções causadas por bactérias e suas toxinas, vírus e outros parasitas.
O diagnóstico das doenças transmitidas por alimentos é feito conforme cada caso, segundo os sintomas dos pacientes e por exames laboratoriais específicos. Dessa forma, os testes laboratoriais devem estar de acordo com as hipóteses possíveis diagnósticas, tendo em vista que existem diversas doenças transmitidas por alimentos.
As Doenças transmitidas por alimentos ou DTAs são causadas pela ingestão de alimentos ou bebidas contaminados, em quantidades que afetam a saúde do consumidor. A maioria são infecções causadas por bactérias e suas toxinas , vírus e parasitas.
As doenças causadas por alimentos estragados acontecem principalmente quando passam do prazo de validade, no caso de produtos industrializados ou quando o manipulador do alimento não lavou as mãos ou os utensílios corretamente.
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