O revestimento antiaderente ajuda o alimento não grudar na assadeira enquanto é assado, sendo assim, mais fácil para retirá-lo e também para limpar, já que a sujeira não fica impregnada. Além destas qualidades, uma outra vantagem da assadeira antiaderente é que não é preciso untar ou utilizar muito óleo para assar.
Assadeiras antiaderentes são feitas com uma camada fina de material antiaderente por dentro (e às vezes por fora). Logo, não é necessário untar a forma com manteiga ou com óleo - seu bolo de café, pão e seus brownies se soltarão da forma sozinhos.
Antes do primeiro uso, lave com esponja macia, sabão neutro ou detergente líquido. Depois de secar, unte a área interna com óleo ou gordura e leve ao forno pré-aquecido por dois minutos. Deixe esfriar e lave novamente.
Se você já fez um bolo e, na hora de desenformar, ele não desgrudava da forma, sabe o quanto isso é frustrante....
Você pode usar óleo ou manteiga para untar a forma, pois os dois funcionam bem. A diferença é que o óleo poderá deixar um gosto que não combina muito bem com o bolo, enquanto a manteiga é mais neutra.
Abra a massa e cubra toda a forma; Coloque o recheio e leve para assar; Solte as bordas do papel delicadamente; Com a ajuda de outra pessoa, retire cuidadosamente a torta, segurando pelo papel.
A forma antiaderente possui algumas vantagens que saem do âmbito da limpeza. São elas: Alimentação mais saudável: a forma antiaderente possui um revestimento em teflon que a ajuda a fazer com que o alimento não grude. Essa é uma das funções pelas quais usamos óleo em formas normais.
Antes de usar a panela antiaderente, faça a isso (ou vai grudar!) Antes de usar a panela antiaderente, faça a isso (ou vai grudar!) A técnica de ‘cura’ evita que o teflon daquela sua frigideira cara grude em pouco tempo. Compartilhe esse post!
Isso quando o assunto é fazer o antiaderente das panelas e frigideiras durarem mais. Mas o que muitos não sabem – ou ignoram – é que, para funcionarem adequadamente, ou seja, para que elas não grudem, os manuais ensinam a prepará-las antes do primeiro uso:
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