Nunca devemos riscá-lo com faca ou outro objeto, porque o líquido extraído contém substâncias nutritivas que ajudam a melhorar seu sabor. O mamão bom para o consumo não deve ter rachaduras, partes escuras ou machucadas, nem picada de inseto. A casca deve ser firme.
Deixar o mamão embalado num papel sem tinta ajuda a concentrar a quantidade de gás etileno que nele existe e com o aumento dessa substância o processo acaba acontecendo mais rápido, fazendo com que o mamão esteja maduro em um tempo menor do que aconteceria de forma natural.
Caso você corte melão em cubinhos, por exemplo, guarde-os em uma vasilha de plástico preta, separando-os das demais frutas. Assim, o melão não absorve o cheiro de outros alimentos e fica mais bem conservado. Basta usar um pote diferente para cada tipo de fruta que não tem erro!
Corte o melão em duas partes e remova todas as sementes. Remova a polpa com uma colher e corte em pedaços pequenos.
Conservação: Quando comprar um mamão maduro ele deve ser mantido na geladeira por no máximo 3 dias, depois disso ele pode começar a criar fungos então fique atento. Se desejar você pode picar o mamão e deixar em um pote limpo e com tampa na geladeira de 3 a 5 dias.
Mantenha pelo menos cinco plantas por enquanto para ter 96% de chance ou mais de produzir mamoeiros machos e fêmeas. Depois de escolher as plantas mais bem-sucedidas, passe para a etapa sobre plantio se for transplantá-las para o seu jardim, ou, caso contrário, para a seção sobre cuidados gerais.
Em plantios comerciais de mamoeiro, tanto do grupo solo quanto do formosa, é realizado o plantio de três mudas por cova para a realização da sexagem. O objetivo é a seleção de plantas com flores hermafroditas, que determinam o formato piriforme dos frutos aceitos pelo mercado.
O mamoeiro pode morrer por doenças causadas após o transplante. Siga as instruções do fungicida e aplique-o no solo para diminuir tais riscos. Coloque a planta com cuidado.
Regue a muda recém plantada de mamoeiro até que a terra e volta da raiz fique totalmente úmida. Aplique fertilizante a cada duas semanas. Coloque o fertilizante em plantas em crescimento a cada 10 ou 14 dias, diluindo-o de acordo com as instruções da embalagem. Use um fertilizante "de uso geral", não um específico. [12]
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