A parte mais utilizada da cúrcuma é o pó da sua raiz, para temperar comidas, mas também pode ser consumida na forma de cápsulas. Além disso, as suas folhas podem ainda ser utilizadas na preparação de alguns chás.
Qual a forma mais eficiente de tomar a cúrcuma A melhor maneira de tomar a cúrcuma é junto com pimenta e alguma gordura. Esses dois itens aumentam a biodisponibilidade em até 2000%, ou seja, potencializam a absorção em 20 vezes mais. A cúrcuma tem fraca biodisponibilidade devido ao seu rápido metabolismo no fígado.
O princípio ativo responsável pelo potencial medicinal da cúrcuma é a curcumina, que inclusive vem sendo estudada para ser usada em forma de gel ou pomada para tratar feridas na pele, como queimaduras, porque tem apresentado ótimos resultados nos estudos científicos. Confira estas dicas no vídeo seguinte:
Adicione também limão, mel e gengibre para melhorar o sabor do chá. Se esta não for a sua bebida preferida, você também pode colocar uma colher de chá de cúrcuma em pó em um copo de leite a fim de acrescentar propriedades antioxidantes e anti-inflamatórias a ele. Use tintura de cúrcuma.
A cúrcuma é uma planta medicinal que tem uma longa raiz cor de laranja, que é transformada em pó e usada como especiaria em vários países, especialmente na Índia. Esta planta também pode ser conhecida como açafrão-da-índia, açafrão-da-terra ou tumérico.
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