Como torrar castanha-de-caju no microondas
Faço um corte no biquinho da cada castanha antes de levar ao fogo. Coloco-as na panela de pressão com água até cobrir e 1 colher de açúcar. Deixo por 30 minutos em fogo baixo (depois que pega pressão, usar fogo alto é desperdício de gás, pois a pressão interna continua sempre a mesma!).
A castanha do Pará é rica em antioxidantes e outros compostos como o selênio e a vitamina E, os quais ajudam a diminuir o colesterol LDL, também conhecido como mau colesterol, e, consequentemente, a diminuir o risco de doenças como aterosclerose e infarto.
Para preservar ainda mais, coloque o recipiente com as castanhas na geladeira! As temperaturas mais baixas também previnem a perda de umidade e o desenvolvimento de mofo ou a eclosão de ovos em pequenas larvas. Se mantidas em refrigeração, as castanhas ficarão frescas, crocantes e saborosas por muito mais tempo!
Se você for torrá-las sem óleo e quiser colocar sal, experimente borrifar uma salmoura ou solução de água com sal sobre elas e deixar secar antes de torrar. A água ajuda a fazer com que o sal fique nas castanhas.
Uma das funções que os microondas podem ter é na hora de descobrirmos como torrar castanha-de-caju, afinal, o calor proporcionado pelo aparelho é suficiente para deixá-las no ponto certo para consumo. Para torrar castanhas-de-caju usando o microondas, siga o passo a passo abaixo:
Caso prefira, você também poderá preparar a castanha-de-caju frita, bastando colocá-las em óleo quente por 2 minutos. Importante: não são todos os recipientes que podem ir no microondas, afinal, alguns materiais podem derreter com o calor ao qual são submetidos, enquanto outros podem até mesmo causar faíscas e acabar por estragar o aparelho.
Corte o pão em fatias grossas e coloque azeite e óregano por cima das fatias. Leve no microondas na potência alta por 3 minutos. E bom apetite!.
Lado a lado no prato do microondas. O tempo habitual é 5 minutos, mas depende da potência de cada microondas. Faça um golpe profundo nas castanhas e coloque-as numa taça de vidro. Noutra taça coloque água e uma castanha, apenas uma, dentro da água. Desta forma evitam-se acidentes com a água em ebulição.
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