Pois para não errar aqui, o ideal é contar com uma faca de chef (aquela grande e sem serra) para cortar e uma espátula de servir bolo para levantar cada pedaço com cuidado. Mergulhar a faca em um copo com água quente e secá-la em um pano de prato após cada fatia também ajuda a tirar pedaços mais limpos.
Harmonização: doces árabes, panacota de frutas secas, suflê de frutas secas, torta de nozes, macaron e bolo da vovó — aquele simples, sem cobertura e recheio. Exemplos: vinho branco, vinho do Porto Tawny, o italiano Passito di Pantelleria, vinho Madeira Malmsey.
As marmitinhas têm variedade de tamanhos e formatos e também podem ser recheadas de docinhos tamanho coquetel, mini brownie, bombons, salgadinhos ou aperitivos, por exemplo.
Preencha o buraco com doces não embrulhados, como chocolates, jujubas, balas de coma e outros doces que quiser. Também é possível encher o espaço com mousse ou creme de limão e passar a cobertura por cima. Assim, você faz uma sobremesa fácil. Transforme o bolo afundado em um bolo de sorvete para agradar sua criança interior.
Use uma faca de pão para cortar a parte de cima ou a de baixo, se ela estiver queimada. Passe a faca por baixo das partes queimadas nas laterais para removê-las. Tome o cuidado de cortar somente a parte queimada do bolo, pois geralmente o resto está bom.
Prove um bolo de caneca Se você mora sozinho, dá para preparar um bolo de caneca no micro-ondas. Para tornar o momento mais divertido, faça chamadas de vídeo com seus amigos e peça para que eles também preparem um bolo de caneca (cada um na sua casa, claro).
Se o bolo só estiver rachado em cima, use o fundo dele como topo. Assim, você terá uma superfície lisa e uniforme para decorar. Mas a base será menos firme, por isso, não se assuste se ela desmanchar no prato. Essa solução é melhor para bolos caseiros.
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