Além disso, seu sabor combina muito bem com as comidas típicas dessa época do ano, como bolo de milho, canjica e outros pratos servidos nessas festas. Você pode preparar um delicioso quentão para servir em festas juninas ou simplesmente para saborear em casa!
O quentão deve ser consumido no máximo, em 24 horas. Pode guardar em geladeira.
Ingredientes: 1 litro de vinho tinto. 1 xícara (chá) de açúcar. 2 xícara (chá) de água quente.
3 dias
- Você pode variar nas frutas como: pêssego, abacaxi, uva ou outra fruta de sua preferência. - Guarde seu Vinho Quente preferencialmente em um recipiente de vidro bem fechado em geladeira por até 3 dias.
“A receita de 2 litros de vinho quente serve até 20 pessoas. A de 600 ml de quentão dá para até 12”, completou.
É possível diminuir artificialmente a pressão sobre o líquido para fazer a destilação a uma temperatura inferior ao ponto de ebulição normal. Isso faz com que a temperatura para a evaporação do álcool seja menor. Com esse processo, o álcool é praticamente todo extraído do vinho por meio da mudança de pressão.
Risque um palito de fosforo e joga na panela e deixe queimar, para tirar um pouco do excesso do álcool.
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