6 maneiras de servir macaron no casamento
- Direcionar 1 unidade por convidado com no mínimo uma margem de folga de 10% a 20% (se a festa tiver por exemplo 200 convidados, calcular no mínimo 220 unidades). Como calcular os macarons?
Técnicas para decorar macarons
Macarons são os famosos docinhos que vem substituindo os bem casados em casamentos. Eles são feitos a base de farinha de amêndoas e lembram um suspiro com recheio, nem vou me atrever a dar receita porque ele é difícil de ser feito.
O docinho tão elegante custa, em média, de R$3,50 a R$5,00. Os ingredientes justificam esse valor – a base do preparo do macaron é a farinha de amêndoas.
Para brownies calcula-se 1 por pessoa e bem-casados, 2 por pessoa.
O cálculo aqui é de 2 a 3 bombons por pessoa. Normalmente essa é a lembrancinha do casamento. Os convidados costumam levar de 2 a 3 para casa.
Coloque um pouco da mistura no saco de confeiteiro e “pingue” diretamente no silpat ou papel manteiga. Dica ( reparem que o texto é quase inteiro dicas): se precisar, desenho circulos iguais em uma cartolina com 4cms de distancia entre um e outro e pingue os macarons do tamanho do circulo, para padronizar o tamanho.
Quanto custa um macaron? O docinho tão elegante custa, em média, de R$3,50 a R$5,00. Os ingredientes justificam esse valor – a base do preparo do macaron é a farinha de amêndoas.
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