“Hierarquicamente, alimentos superiores fornecem mais nutrientes por calorias", afirma a pesquisadora. Os vegetais do grupo dos crucíferos, como o agrião, a couve, a acelga e o espinafre atingiram o topo da lista.
FOLHA DE BETERRABA
As folhas de beterraba são fonte de antioxidantes, que bloqueiam parte dos danos causados pelos radicais livres, danosos à saúde. Elas são também fonte de vitamina C, vitamina A, vitamina K e fibras, além de possuírem poucas calorias.
Top 14 verduras e legumes mais saudáveis do planetaErvilhas. ... Acelga. ... Gengibre. ... Aspargos. ... Repolho Roxo. ... Bata Doce. ... Couve galega. A couve é um vegetal muito rico em nutrientes. ... Couve rábano. Também conhecido como repolho nabo ou nabo alemão, o couve-rábano é um vegetal relacionado ao repolho que pode ser comido cru ou cozido.
1º - Espinafre: O vegetal possui 49% de proteína em sua composição nutricional, liderando o ranking das principais fontes verdes da substância. Além disso, um dos componentes do grupo dos vegetais verdes escuros é fonte de ferro, cálcio, fósforo e vitaminas A e B que agem em prol de um organismo saudável.
Os 5 legumes e verduras capazes de turbinar a sua saúdeEspinafre. Com sua folha verde escura característica, o espinafre é um vegetal com grande quantidade de betacaroteno e luteína, dois poderosos antioxidantes que são associados a prevenção de alguns tipos de câncer. ... Cenoura. ... Brócolis. ... Alho. ... Gengibre.
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Mais alimentos saudáveis (legumes):
Estes não foram listados, mas também são muito saudáveis: alcachofras, couve de Bruxelas, reponho, aipo, berinjela, alho-poró, alface, cogumelo, rabanete, abóbora, acelga, nabo, abobrinha.
Quais vegetais comer?Legumes: abóbora, abobrinha, cenoura, chuchu, jiló, pepino;Verduras (classificadas como "folhosas"): couve, acelga, agrião, brócolis, couve-flor, repolho, espinafre;Frutas: laranja, melão, mamão, maçã.
De preferência, consuma in natura ou com outros tipos de alimentos, para manter uma alimentação rica e saudável”, defende Silvia.AS 10 FRUTAS MAIS NUTRITIVAS.1 – BANANA. ... 2 – MAÇÃ ... 3 – MELANCIA. ... 4 – ABACATE. ... 5 – UVA. ... 6 – PERA. ... 7 – LARANJA.
O campeão é mesmo o fígado, não importa se de galinha ou de boi. Uma das principais fontes de nove dos 11 tipos de vitamina, essa carne só não contém a C e a E. Em segundo lugar, vêm os ovos em geral, com sete diferentes vitaminas.
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