Na hora de servir, a xícara deve estar sobre o pires, acompanhada de uma colher de café, sendo que a ponta da colherinha deve ficar voltada para a direção da asa da xícara.
O ideal é que a xícara tenha uma boca mais fechada e tamanho pequeno que concentra na qualidade da cremosidade em pequenas doses. É recomendado que ela tenha uma capacidade de 70 ml à 85 ml, pois a quantidade de café geralmente é de 60 ml.
O pires é um utensílio de cozinha na forma de um prato pequeno, que serve da base para as xícaras. Sua utilidade é ser o descanso da xícara, aparar o conteúdo delas para evitar sujeiras à mesa, e também serve como recipientes para biscoitos, torradas ou outra sobremesa pequena.
A diferença entre a xícara de chá e café é mínima, sendo que a xícara de café é um pouco menor quando comparada a de chá.
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45 curiosidades que você vai gostar
medida padrão na Cozinha1 xícara = 240 ml.1/2 xícara = 120 ml.1/3 xícara = 80 ml.1/4 xícara = 60 ml.1 colher (sopa) = 15 ml.1 colher (chá) = 5 ml.
1 COPO DE ÁGUA COMUM – equivale a 250ml. 1 XÍCARA DE CHÁ LÍQUIDA – equivale a 150ml ou 20 colheres (sopa) 1 XÍCARA RASA DE AÇUCAR – equivale a 120 gramas. ¼ XÍCARA DE CHÁ LÍQUIDO – equivale a 5 colheres (sopa)
Detalhe importante: as xícaras possuem medida padrão de 240ml, ou seja, se você comprar um desses utensílios de boa qualidade, ainda que em lugares diferentes, a medida de 1 xícara precisa sempre equivaler a 240ml.
Alguns medidores consideram 1 xícara = 250mL, outros 1 xícara = 200mL e outros 1 xícara = 240mL. Resumindo, o ideal é mesmo que a receita seja dada em gramas e mL, até para ovo! :-) Ainda mais nesses nossos tempos em que balança de cozinha custa vinte reáu.
½ xícara (chá) = 120ml. ¼ xícara (chá) = 60ml.
Açúcar refinado:
90 gramas = 1/2 xícara (chá). 45 gramas = 1/4 xícara (chá). 12 gramas = 1 colher (sopa).
1/2 é o mesmo que meio ou metade de algo, utilizado para se referir a fração de determinada coisa que deve ser dividida igualmente em duas partes separadas. A fração 1/2 é bastante comum em livros de receitas, neste caso com o intuito de representar que a pessoa deverá utilizar apenas metade do respectivo ingrediente.
A xícara de chá é um pouquinho maior que a de café. Em média, conta com 200 ml. Com ela você vai conseguir apreciar seu chá acompanhado de uma torrada ou um bolo com muito estilo e elegância.
Milena também cita a diferença de conceitos. Conta que o café é uma bebida preparada a partir dos grãos torrados e moídos do cafeeiro, por infusão em água quente. ... “Devemos chamar de chá somente as infusões feitas a partir dessa planta, que dá origem a seis sabores distintos.
Xícara de boca larga
Mais conhecida como xícara de chá, o formato em boca larga permite perceber os aromas mais facilmente e por estar mais aberta, pode esfriar a bebida mais rapidamente.
Pires é um utensílio de cozinha, como se fosse um prato pequeno que serve de base a xícaras ou "aquele louro que dança". A designação "pires" tem origem na Malásia e no Barreiro.
O pires funciona como um regulador do ponto de ebulição, fazendo com que a fervura seja uniforme e não tumultuosa. Por ser porosa, a porcelana libera pequenas quantidades de ar que promovem uma ebulição regular e distribuem o calor uniformemente por toda a panela.
Uma ótima sugestão é usar o recipiente como vaso de plantas. Suculentas, inclusive, são uma ótima pedida, já que são pequenas e prometem alegrar ainda mais a casa se plantadas na xícara.
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