O dilema dos cotovelos Se a refeição for bem informal, é aceitável apoiar os cotovelos na mesa – mas só antes de a comida ser servida. Em ocasiões formais, nunca faça isso (deixe apenas os antebraços apoiados). Mantenha as mãos paradas enquanto estiver mastigando.
Algumas dicas básicas:As suas mãos devem estar limpas na hora de pegar os talheres e o copo, ou a taça, durante a refeição. ... Se o guardanapo for de pano, antes de começar a comer, coloque o guardanapo aberto sobre as pernas. ... Não fale de boca cheia, nem faça barulho ao mastigar os alimentos.
“Tudo o que se coloca na boca deve passar antes pelo nariz. Mas, infelizmente, cheirar a comida se tornou um pecado, falta de educação, nessa sociedade anulante. Nos proíbem de ter prazer”, argumenta o preparador. Qualquer pessoa tem seus aromas preferidos, que trazem boas lembranças, dão prazer ou repulsa.
Conheça alguns deles: Assoprar a colher ou o prato para esfriar os alimentos: os alimentos são quentes, pois nossa cultura sempre foi essa, por isso assoprar a colher de uma sopa, por exemplo, além de deselegante, é feio e anti-higiênico. O correto é pegar com os talheres e deixar o alimento esfriar de maneira natural.
Procure sentar-se corretamente, nem muito colado à mesa, nem muito afastado, com a coluna reta. Isso, além de ser elegante, ajuda na própria digestão. Mantenha a postura correta durante toda a refeição, afinal, a comida deve ser levada à boca e nunca o contrário.
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10 dicas de etiquetaNunca coloque grandes porções de comida no garfo.Coma devagar. ... Não faça barulhos ao tomar líquidos, como café ou sopa.Apoie apenas os antebraços ou os punhos sobre a mesa.Seja discreto se não gostar do prato servido. ... Se o evento for com buffet, você pode se sentir a vontade para repetir a comida.
Não interessa se você é destro ou canhoto: segure a faca sempre com a mão direita, e o garfo com a esquerda. Não troque os talheres de mão na hora de cortar a comida. Precisa cuspir algo, como um caroço? Usando a mão, faça uma conchinha cobrindo sua boca – e cuspa dentro dela.
Coloque pouca comida no prato para não deixar sobrar, pois, para muitas culturas, soa como falta de educação. Coloque pouca comida no garfo também e sempre solte, delicadamente, os talheres no prato, entre uma garfada e outra.
Sempre segure o garfo com a mão esquerda e corte os alimentos tendo a faca na mão direita.
Você pode não imaginar que levantar-se no meio de um jantar para encher seu copo seja uma falta de educação, mas, no Egito, isso é um sinal de falta de educação. Normalmente, alguém (como a pessoa sentada ao seu lado) se oferecerá para fazer isso. Dito isso, você deve encher o copo dos outros para eles.
Apoiar os cotovelos na mesa é considerado falta de educação por potenciar a adoção de uma postura incorreta (deselegante e desrespeitosa) à mesa. Por outro lado, ao colocar os cotovelos na mesa, as costelas comprimirão o estômago dificultando a digestão dada a incorreção da postura adotada.
Apontar o dedo é educativo
Outras pistas direcionais, como setas ou imagens de olhos dirigidos para o local a ser indicado, não têm a mesma eficácia, ou mesmo nenhuma eficácia, dependendo da idade da criança.
A nova tendência em alimentação moderna e saudável é aquilo que, pra gente aqui da Consul, na verdade, nunca saiu de moda: a comida lá de casa, da mãe, da avó e da tia ou como chamam agora: comfort food. Aquela que remete à infância e às coisas mais simples e deliciosas da vida…
23 lições para fazer a fina em jantares formaisVista-se de acordo.Não se atrase.Leve uma lembrancinha.Mantenha a classe.Fuja de discussões.Maneire na bebida.Preste atenção na postura.Espere para comer.
- O garfo: Sempre deve ser segurado com a mão esquerda, já que o nosso "sistema" é o europeu. No entanto, depois de cortar os alimentos, os americanos trocam de mão para comer, segundo Bruno.
Aprenda a usar o garfo e a faca
Isso quer dizer que devemos segurar o garfo com a mão esquerda e a faca com a mão direita. Entretanto, não é errado cortar os alimentos com a mão direita e depois trocar de mão para comer, embora não seja a opção mais elegante.
Talheres: como o encontro é informal, vale colocá-los dentro do guardanapo, mas seguindo a ordem correta: garfo à esquerda, faca à direita, com a lâmina para dentro. Prato de refeição: embaixo do prato de salada, seguindo a ordem em que é servido o almoço.
PassosSegure o garfo com a mão esquerda. A maioria dos europeus segura a faca com a mão direita para cortar e mantém o garfo na mão esquerda para comer. ... Use o garfo com pontas viradas para baixo. Essa é a etiqueta tradicional europeia. ... Pegue a faca com a mão direita. ... Coma a sua refeição.
Bom, segundo as regras de etiqueta, a faca é usada com a mão direita para cortar o alimento. Depois de cortado o alimento, a faca é depositada na borda do prato, e o garfo é passado para a mão direita, para que este possa levar o alimento à boca. E isso é repetido sempre ao cortarmos um alimento qualquer.
Na regra formal, segundo o livro The Art of The Table, da autora Suzanne Von Drachenfels, o indicado é que os pratos sejam servidos e retirados pela esquerda, enquanto as bebidas, pela direita.
É um hábito que deveria ser praticado por todos nós. Ele significa “coma até que você esteja 80% completo”. Isso não significa deixar 20% de sua refeição no prato e sempre desperdiçar comida.
Veja abaixo:Antes da refeição. Não se dirija à mesa sem que o anfitrião o convide. ... Durante a refeição. Mastigue de boca fechada e devagar. ... Ao terminar de comer. Não empurre o prato ao se levantar da mesa. ... Boas práticas. ... Observe o modo certo de comer o alimento. ... Talheres. ... Guardanapo. ... Copos.
Em restaurantes informais – e ocasiões sociais, os casais podem sentar-se lado a lado ou mesmo “de quina”: um em cada face da mesa quadrada. Em uma ocasião de encontro de negócios – o recomendado é sentar-se um em frente ao outro (no caso de homem e mulher não casados e simplesmente colegas de trabalho).
Confira a seguir 15 dicas da especialista sobre etiqueta durante as refeições:Comer com as mãos. ... Lamber os dedos. ... Colocar o guardanapo sobre a mesa depois de usá-lo. ... Cotovelos sobre a mesa. ... Não saber qual talher usar. ... Soprar a comida. ... Esperar que todos sejam servidos antes de começar a comer.
Etiqueta à mesa: 23 dicas para incluir no seu dia a diaLave as mãos antes de sentar-se à mesa. ... Não coloque os cotovelos sobre mesa. ... Use adequadamente o guardanapo de tecido. ... Use adequadamente os talheres. ... Espere o anfitrião se servir. ... Sirva-se aos poucos. ... Mastigue devagar e de boca fechada. ... Dê garfadas pequenas.
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