7 passos para se tornar vegano
Feijão, soja, lentilha, grão-de-bico e ervilha são boas fontes de proteínas, fibras, vitaminas do complexo B e minerais como ferro, zinco e cálcio. A falta de proteína não é fator preocupante na dieta vegetariana, pois há diversas fontes do nutriente de origem vegetal.
Quando bem planejada e ajustada, a dieta vegetariana pode promover muitos benefícios à saúde. Um estudo prospectivo realizado pela Epic Oxford (European Prospective Investigation on Cancer) demonstrou que vegetarianos, em especial veganos, são mais magros que os onívoros.
Você deve substituir a carne por alimentos bem nutritivos O segredo para ter uma dieta vegana equilibrada é tentar repor ao máximo os nutrientes presentes nas carnes e derivados. Para isso, você vai precisar comer alimentos específicos, que tenham as mesmas substâncias encontradas nas carnes.
10 passos para se tornar vegetariano
VEGETARIANO ESTRITO não consome nenhum tipo de carne, ovos, mel, laticínios e produtos que incluam derivados animais entre os ingredientes, como gelatina, albumina, proteínas do leite, alguns corantes e espessantes. LACTOVEGETARIANO não consome nenhum tipo de carne nem ovos, mas utiliza laticínios.
Em consequência, ele considera preocupante a recente tendência de adotar dietas à base de plantas, embora seja simpático aos argumentos para a mudança na alimentação. "Sem dúvida, o veganismo pode causar deficiências de ferro e vitamina B12, e eles certamente afetam sua inteligência", alerta.
Para criar este artigo, 92 pessoas, algumas anônimas, editaram e melhoraram o texto desde sua criação. Este artigo foi visualizado 68 599 vezes. Há muitos motivos possíveis para se tornar vegetariano.
Calma, talvez seja o momento de avaliar se você quer mesmo ser vegetariano ou não. Afinal, cortar essa proteína do cardápio não deve ser algo penoso, mas sim prazeroso por você ter tomado uma decisão baseada em crenças pessoais. Refletir e ter paciência são as dicas de Nicolle Venturi para quem ainda está um pouco perdido nessa nova dieta.
Evite entrar em brigas ao reafirmar a importância do vegetarianismo na sua vida e explicar como você se sente mais saudável com sua escolha. Ofereça-se para fazer uma refeição vegetariana para familiares e amigos. Uma refeição saborosa normalmente é a melhor propaganda para o vegetarianismo. Encontre receitas vegetarianas que lhe interessem.
A dica de ouro da nutricionista para quem está realmente decidido a se tornar vegetariano é dar uma chance ao novo. Afinal, ninguém garante que as experiências vão ser ruins se você não as provar antes, certo? "Permita-se experimentar novos alimentos e diferentes formas de preparo.
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