Como fazer chimarrão: passo a passo
Modo de preparo:
Misture água quente (70 graus) com água e temperatura ambiente para deixar morna. Coloque-a no espaço não ocupado pela erva. 4. Deixe a cuia inclinada no portacuia por até quatro minutos para cevar a erva.
Após isso, em primeiro lugar fura-se o centro da cuia retirando do seu interior, o bagaço mole até chegar na parede dura da cuia, após, lixa-se a aba ou bocal e seu interior deixando-a bem lisinha. A parte do acabamento fica por conta de uma boa cera de polir, em um motor de alta rotação para dar brilho uniforme.
O processo é simples, coloque duas colheres da erva-mate na cuia e adicione água, até cobri-la. Repita esse processo tantas vezes quanto forem necessárias até que ela esteja completamente cheia. Use uma colher para ajustar a erva, até que ela fique ensopada. Está formada a massa de cura.
:: Chás nativos do Estado do Rio Grande do Sul, como a macela e a carqueja, que dão aquele gostinho de casa e potencializam o seu poder digestivo. :: O alecrim, o hortelã e o capim limão vão deixar o teu mate super aromático. :: Já a camomila, a erva doce e a casca de laranja vão tornar ele mais docinho.
E aconselhável sentar-se a esquerda do preparador para receber o mate e a cuia deve ser passada com a mão direita (o ato de receber ou passar a cuia, entre todos da roda, é sempre com a mão direita) para o próximo integrante da roda.
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