Massa alimentícia. Rondelli é uma iguaria feita de massa de ovos e sêmola de trigo usada em culinária.
O rondelli é uma massa fresca enrolada que lembra muito um rocambole de carne. Mas aqui o assunto é massa e o rondelli vem cortado em fatias generosas com vários recheios, entre eles a dupla presunto e queijo, ou o tradicional quatro queijos.
Enrole como um rocambole e corte em rodelas com pelo menos 1,5 cm.
O rondelli é um prato de origem incerta e o significado do nome é algo como “redondo, perfeito e completo”, em tradução livre do latim. Esse é um alimento que é composto por uma massa enrolada com um recheio, que pode ser feito com diversos itens e também pode levar um molho, ou seja, esse é o rocambole das massas!
MASSAS CRUAS OU PRÉ-COZIDAS
MASSAS FRESCAS CRUAS OU PRÉ-COZIDAS | SEM MOLHO |
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Cabra | R$ 52,90 |
Raviolão de Búfala | R$ 76,40 |
RONDELLI (Kg) 4 a 5 unidades por pessoa | |
Presunto com Mussarela Ricota com Manjericão Ricota com Espinafre e Nozes Creme de Cebola com Provolone | R$ 57,00 |
Mas, para quem não conhece, o sofiatelli nada mais é do que um formato de macarrão que lembra um pacotinho de presente que foi assoprado. Daí vem o nome "sofia", que significa assoviado em italiano. A massa é tradicional, feita com ovos e farinha.
Pão e massa e uma combinação que sempre dá certo, então colocar torradinhas como entrada é uma boa opção. Você pode fazer um patê, temperar as torradas com azeite e ervas finas, alho, alecrim ou qualquer outro tempero. Depois de temperadas, leve-as para o forno e asse até que elas fiquem crocantes.
O Rondelli tem sua origem na Itália e somente o seu nome já rende muita história. Em tradução livre o nome com a junção dos significados no latim e na Itália significa: “redondo, perfeito e completo”.
Enrole como um rocambole e corte como rondeli. Cubra o restante do molho de tomate e com o requeijão cremoso. Finalize com parmesão ralado e leve ao forno por 20minutos ou até aquecer, o queijo derreter e o parmesão gratinar. E bom Apetite!
Massas Recheadas - Disponíveis diariamente
R$/ kg | |
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Queijos com Damasco (com mozzarella de búfala) *Ravioloni | 56,90 |
Rúcula, Tomates Secos e Mozzarella *Rondelli | 57,90 |
Ricotta com Espinafre e Nozes *Conchiglioni | 48,90 |
Tortei (abóbora, canela, noz-moscada). Congelado. *Ravioloni | 44,90 |
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