A palavra correta é “canjica” com “j”. Palavras de origem indígena e africana geralmente são escritas com “j”. Canjica é um nome dado a alguns pratos da culinária brasileira feitos de milho.
Significado de Canjica substantivo feminino [Brasil] Nome dado a dois pratos da cozinha brasileira, ambos feitos de milho. Um deles é um creme de milho verde. O milho deve ser socado com pilão e cozido em leite ou leite de coco, temperado com açúcar e canela. É um prato típico das festas juninas.
O perito entende que canjica vem de uma outra palavra portuguesa. Para ele, a origem de canjica é o termo canja. O termo viria de Kanji, termo da língua malaiala falada na região de Malabar, sudoeste da Índia e que significa “arroz com água”.
canjica {feminino} hominy {subst.} canjica corn {subst.}
Uso da letra G A letra G é usada nas palavras: terminadas em “-agem”, “-igem” ou “-ugem”: aragem, vertigem, ferrugem etc. Exceções: pajem, lambujem. acabadas em “-ágio”, “-égio”, “-ígio”, “-ógio” ou “-úgio”: pedágio, régio, prestígio, relógio, refúgio etc.
A teoria mais aceita é de que a canjica chegou ao Brasil no período colonial com os africanos escravizados que foram trazidos para cá. A “kanzika” era uma espécie de papa de milho tradicional de várias regiões da África, e por aqui era muito consumida nas senzalas por ser saborosa e barata.
substantivo masculino e feminino Indivíduo mole, preguiçoso, toleirão.
A canjica é um prato tipicamente brasileiro e tipicamente caipira. Versátil, ela é feita de grãos de milho que podem ser combinados com canela, milho verde, paçoca, cravo, coco etc. ... Na maior parte do Brasil, o milho branco e o amarelo são igualmente chamados de canjica. Já no Nordeste, há o mungunzá.
Esse termo seria uma variação de Kanji, que na língua malaia (falada no sudoeste da Índia) significa “arroz com água”. E assim, com a intensa presença portuguesa no país a partir do século XVI, a substituição do arroz pelo milho, e da água pelo leite de coco, a canjica teria se tornado brasileiríssima.
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