O morango (Fragaria spp.) é uma fruta (pseudofruto) da família Rosaceae, mesma família da maçã, pera, pêssego e cereja. ... O morango é uma fruta carnosa e suculenta de coloração vermelha com sabor agridoce que chama muito a atenção, porém é um fruto muito delicado que facilmente sofre com a ação de pesticidas.
Entretanto, não podemos generalizar, pois frutas como maçã, caju e morango, na realidade, não são frutos verdadeiros, são um fruto acessório, também conhecido como pseudofruto. Nesse caso, temos um fruto cuja parte carnosa é derivada, em grande parte ou completamente, de tecidos que não são do ovário.
Esses frutos originados de outras partes das plantas que não o ovário da flor, são chamados de pseudofrutos. A nutricionista Paola Lisbôa explica: "Alguns pseudofrutos muito consumidos que nem imaginamos serem denominados assim são eles: o caju, a pera, maçã, abacaxi, framboesa, figo e amora.
Cultivo. Necessita de sol e pouca umidade e solo silicoso, rico em matéria orgânica. Se multiplica através de moda vegetativa, pela divisão de estolhos que nascem ao redor da planta-mãe. Possui muitas variedades.
clima subtropical
O morango é uma planta de clima subtropical a temperado, ou seja, se desenvolve em uma faixa mais amena de temperatura, entre 13°C e 26°C.
Você sabe qual é o verdadeiro fruto do morangueiro? A parte que consumimos do morango é conhecida como pseudofruto, pois assim como a maçã, o caju e a pera, a parte carnosa e suculenta não é originada do ovário da flor. Quando falamos em fruto, nos referimos ao ovário da planta fecundado e desenvolvido.
Rosaceae
Frutas. O morangueiro, pertence à Família Rosaceae. De origem Europeia, as plantas cultivadas para o consumo de sua fruta são o resultado de um sucessivo trabalho de melhoramento genético e cruzamento entre algumas espécies do Gênero Fragaria. Atualmente, existem mais de 15 variedades de morangueiros.
A parte que consumimos do morango é conhecida como pseudofruto, pois assim como a maçã, o caju e a pera, a parte carnosa e suculenta não é originada do ovário da flor. Quando falamos em fruto, nos referimos ao ovário da planta fecundado e desenvolvido.
A parte suculenta que consumimos do caju, por exemplo, na realidade, não é um fruto, sendo essa estrutura chamada de pseudofruto ou fruto acessório. ... Os frutos são formados pelo desenvolvimento do ovário.
No caso da morango a parte saborosa e suculenta é originada do receptáculo floral. A flor possui vários ovários em que os seus receptáculos se agregam formando um “fruto agregado”. As “sementinhas” do morango são os frutos secos (arquênio).
Pesquisas apontaram que o consumo diário de morangos contribui potencialmente na redução da difusão do câncer para outros tecidos e órgãos do corpo. Como mencionado anteriormente, o morango é rico em vitaminas C e em minerais, como potássio, ferro e magnésio. Para usufruir de todos esses benefícios, listaremos algumas receitas à base desse fruto.
No início do século passado, o morango ganhou prestígio entre agricultores e consumidores e começou a frequentar os mais requintados cardápios e livros de receitas. A colheita do morango é uma das operações mais delicadas e importantes de todo o ciclo da cultura.
Porção recomendada: 1/4 de xícara de morango fresco inteiro. O morango ajuda a emagrecer pois contém calorias negativas e além disso, é rica em compostos bioativos devido a sua elevada quantidade de vitamina C, folato e compostos fenólicos, que proporcionam efeitos antioxidantes e anti-inflamatórios.
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