Os pigmentos vegetais podem ser classificados em três principais categorias: carotenoides, clorofilas e flavonoides. ... Os flavonoides compõem um grupo numeroso de pigmen- tos, subdivididos em antocianinas, flavonas, flavonóis, leucoantocianinas e compostos fenólicos relacionados.
Em biologia, pigmentos são os compostos químicos responsáveis pelas cores das plantas ou animais. ... Na coloração de pinturas, tintas, plásticos, tecidos e outros materiais, um pigmento é um corante seco, geralmente um pó insolúvel. Existem pigmentos naturais (orgânicos e inorgânicos) e sintéticos.
Existem dois tipos de pigmentos : · DIFUSOS : com tons que vão do amarelo claro ao avermelhado. · GRANULOSOS : com tons que variam do avermelhado ao preto intenso. Quando predomina o pigmento granuloso temos cores mais escuras; no caso oposto teremos cores claras.
Os principais tipos são: porfirinas, betalaínas, flavonoides, carotenoides, taninos, entre outros. As porfirinas são representadas pela hemina, que é o pigmento vermelho encontrado no tecido muscular; e pela clorofila, que é o pigmento verde dos vegetais.
Os tipos de destaque são: 1) corantes ácidos para substratos de poliamida e proteína, como nylon, lã e seda; 2) corantes dispersos para substratos hidrofóbicos, como poliéster e acetato, e 3) corantes diretos e reativos para substratos celulósicos, como algodão, rayon, linho e papel.
Dentre os pigmentos de origem vegetal, temos alguns exemplos, como: as clorofilas (verde), os carotenoides (amarelo, laranja e vermelho) e os flavonoides (vermelho, roxo e azul). Esses pigmentos são de fácil extração e vêm sendo utilizados de forma crescente em alguns produtos industrializados.
Existem diferenças fundamentais entre corantes e pigmentos....
| CLASSIFICAÇÃO SEGUNDO AS CLASSES QUÍMICAS | |
|---|---|
| Classe | Classificação por aplicação |
| Azo | Ácidos, diretos, dispersos, básicos, mordentes, reativos |
| Azóico | Básicos, naftóis |
| Bases de oxidação | Corantes especiais para tingimento de pelo, pelegos, cabelos |
Existem cinco grupos principais de corantes naturais: os compostos heterocíclicos com estrutura tetra-pirrólica; os compostos de estrutura isoprenóide; os compostos heterocíclicos contendo oxigênio; as betalaínas (compostos nitrogenados); e as antraquinonas (Quadro 7).
A clorofila A clorofila, pigmento verde presente nas folhas dos vegetais e em frutos como a azeitona, a betanina, que dá a cor roxa característica da beterraba, e as antocianinas, grupo de que apresenta pigmentação variando do vermelho ao roxo que é encontrado em muitas frutas, completam a lista.
Em biologia, pigmentos são os compostos químicos responsáveis pelas cores das plantas ou animais. Quase todos os tipos de células, como as da pele, olhos, ...
Os materiais que foram escolhidos e desenvolvidos para serem usados como pigmentos possuem propriedades especiais que os tornam ideais para colorirem outros materiais. Um pigmento deve possuir uma resistência de tingimento alta em relação aos materiais que tinge. Tem de ser estável na sua forma sólida à temperatura ambiente.
Em aplicações industriais, bem como nas artes, permanência e estabilidade são propriedades desejáveis. Os pigmentos que não são permanentes são chamados pigmentos não permanentes. Esses pigmentos desaparecem com o tempo, ou com a exposição à luz solar. Enquanto alguns perdem brilho e cor, outros escurecem.
Os primeiros pigmentos conhecidos eram minerais naturais. Óxidos de ferro naturais dão uma gama de cores e são encontradas em muitas pinturas do Paleolítico e Neolítico. Dois exemplos incluem Ocre vermelho anidro Fe 2 O 3 e o ocre amarelo hidratado Fe 2 O 3.
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