Como se sabe que está pronto? “Para ver se o peru está assado deve pressionar-se a zona da perna — é a que demora mais a assar: se o líquido que sair for branco e não rosado quer dizer que o peru está assado.”
Entenda. Quando a carne do peru chega a 85 ºC, o ponto ideal de cozimento, o pino salta para fora da ave.
“A ponta deste tubinho, onde está a gota de solda, fica a uma profundidade de 2,5 cm dentro da carne. Quando a temperatura da carne que está em contato com esta ponta atinge 74 °C, significa que o alimento está no ponto ideal para ser consumido.
A cada quilo acrescente 40 minutos de cozimento. Se o peru estiver recheado aumente mais 30 minutos.
COMO VERIFICAR O PONTO DO CHESTER INTEIRO: Para verificar se a ave está completamente cozida, se ela não tiver o termômetro de indicação, o pino que avisa que ficou pronto, a dica é após 2h30, espete um garfo na parte mais grossa como a coxa.
Besunte toda a ave com 2 colheres (sopa) de margarina Doriana, cubra com papel-alumínio e leve ao forno elétrico ou a gás por 1h30. Retire o papel alumínio e mantenha a ave no forno até o termômetro pular e a ave estiver dourada.
COMO VERIFICAR O PONTO DO CHESTER INTEIRO: Para verificar se a ave está completamente cozida, se ela não tiver o termômetro de indicação, o pino que avisa que ficou pronto, a dica é após 2h30, espete um garfo na parte mais grossa como a coxa.
3 horas
Coloque o peru em uma assadeira grande e funda e regue-o com o molho da marinada. Tempere com um mínimo de sal, se necessário. Cubra bem com papel alumínio e leve para assar por uma média de 3 horas (calcule de acordo com o tamanho do peru).
Blesser Aurora Assado com Vegetais Rústicos ao Alecrim
| Rendimento | Tempo | Nível |
|---|---|---|
| 10 porções | 3h | Iniciante |
Proteja as partes do Fiesta Seara que ficam mais expostas com papel-alumínio, para evitar que fiquem muito escuras, como as pontas das asas e das coxas. Besunte toda a ave com 2 colheres (sopa) de margarina Doriana, cubra com papel-alumínio e leve ao forno elétrico ou a gás por 1h30.
Como resetar roteador Intelbras IWR 1000?
Como fazer pergunta com o CAN?
O que é ser uma pessoa reprimida?
O que precisa para ser uma revendedora demillus?
Como faço para ser uma revendedora romance?
Como salvar o jogo no DeSmuME?
Como resetar a maquininha da Getnet?
Como preparar 1 kg de cimento branco?
Como salvar o documento digitalizado?
Como configurar a rede Wi-fi da moderninha?
Porque minha TV Philips não sintoniza nenhum canal?
Como reservar café da manhã no Copacabana Palace?
Como faço para salvar um documento escaneado em PDF?
Como resetar J4 Core bloqueado?
Como se tornar um correspondente bancário para empréstimos consignados?