Os coloides são classificados como misturas heterogêneas com, pelo menos, duas fases e são compostas por dispersante e disperso. O primeiro equivale ao solvente de uma solução, e o segundo corresponde ao soluto e possui tamanho médio de 1 nanômetro (nm) a 100 nm — 1 nm = 10-9 m.
Um coloide é um tipo de mistura heterogênea, onde as partículas dispersas no meio dispersante tem um diâmetro na faixa de nm.
Emulsão – dispersão de um líquido em um sólido ou outro líquido. Os exemplos mais comuns desse tipo de coloide são o queijo, a manteiga e a maionese. Sol – dispersão de um sólido em um líquido.
Uma dispersão é uma mistura de duas ou mais substâncias em que as partículas de uma fase (fase dispersa) se encontram distribuídas no seio de outra (fase dispersante). Contudo, nem sempre é possível distinguir as fases que constituem uma mistura, como é o caso das misturas homogéneas.
Segundo essa classificação, temos cinco tipos de coloides, que são:
Os colóides são substâncias constituídas por grandes moléculas ou partículas, ultramicroscópicas, e não-cristalinas. Podem ser classificados como colóides naturais ou semi-sintéticos.
Um coloide é um tipo de mistura heterogênea, onde as partículas dispersas no meio dispersante tem um diâmetro na faixa de nm. Conheça os principais exemplos de coloides e suas propriedades.
São exemplos de coloides: creme hidratante, iogurte, leite, sangue, tintas e geleia. É por esse motivo que alguns produtos químicos trazem a indicação de que devem ser agitados antes de serem utilizados.
Ou seja: mesmo que a mistura seja heterogênea, o colóide vai ter sempre um aspecto homogêneo. Por isso, dizemos que os colóides estão entre as soluções (misturas homogêneas que falaremos mais tarde) e as misturas heterogêneas.
Essas características explicam alguns efeitos próprios dos sistemas coloidais, como o efeito Tyndall, que é a dispersão da luz pelas partículas coloidais, fenômeno que não acontece em misturas homogêneas ou solventes puros. Quando a luz passa por um coloide, é possível enxergar os feixes de luz dispersando-se pelas partículas do sistema.
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