Remexa o solo abaixo dos caules e remova cuidadosamente as batatas-doces. Se houver cerca de dois ou três batatas-doces na raiz do caule, elas estão prontas para serem colhidas. Use uma pá arredondada para desenterrar os tubérculos, de modo a não danificá-los.
A época de colheita da batata no Brasil é de três a quatro meses após o plantio, quando as ramas secarem naturalmente ou, de forma antecipada, pela aplicação de herbicida registrado para tal fim, que promove a dessecação das ramas antecipadamente, ou pelo uso de desfolhante.
A época ideal para a plantação da batata-doce no hemisfério norte é entre o período de Abril e Junho. Se optar por produzir os seus próprios rebentos tal como indico acima, deve começar o seu cultivo em Novembro, comprando batatas-doces com uma boa superfície , lisas e sem buracos.
Cure as batatas-doce por uma ou duas semanas. As batatas-doce precisam se curar por pelo menos uma semana. Elas podem ser mantidas nesse estado por até 14 dias.
três meses
A colheita ocorre cerca de três meses após o plantio e deve ser feita quando as hastes da planta estiverem totalmente secas e os tubérculos bem firmes, o que ocorre aproximadamente 15 dias após a morte da parte aérea do pé de batata.
A batata-doce, também chamada de batata-da-terra, é um tubérculo que contém mais vitamina A do que outras espécies da mesma família. Ela deve ser colhida regularmente para evitar que a planta ocupe toda a horta. É importante ser capaz de reconhecer os sinais de uma batata-doce madura e pronta para a colheita.
Há inúmeras formas de consumir a batata-doce. “Adoro comê-la cortada no formato de palito, com ervas (como alecrim, que é ótimo para a digestão e possui propriedade diuréticas), pitada de sal e fio de azeite ”, conta Carol Stofella.
Como saber se uma batata-doce está madura? A batata-doce, também chamada de batata-da-terra, é um tubérculo que contém mais vitamina A do que outras espécies da mesma família.
Muitas das pessoas que têm uma horta já se aventuram na produção de batata-doce. No entanto, por não aplicarem os passos adequados, acabam por desistir a meio do percurso e acabam ou por não colher o suficiente ou por nem sequer chegar a colher nada. Hoje, venho provar-vos que plantar batata doce é simples!
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