O principal é ter espaço para crescimento, boa penetração de sol, mudas enxertadas e adubações orgânicas periódicas”. É possível germinar a semente em casa (retire, lave, insira palitos de dente e deixe em um copo d´água. Vá trocando o líquido até germinar, em torno de 12 dias), ou, comprar as mudas enxertadas.
Para aqueles que querem plantar o fruto em uma área pequena, de um hectare, por exemplo, a produtora de abacate Eliani Bertanha indica a variedade fortuna, que é meia estação e produz em abril e junho, e o tardio do margarida, que produz em julho e outubro.
No caso de semente, é mais simples plantar, é só seguir os passos: Adquira um fruto e retire o caroço de dentro. Limpe o caroço, com cuidado, e não precisa tirar aquela pele marrom que cobre ele. Agora, deixe a maior ponta (estreita) do caroço para cima e espete o caroço no meio, em quatro pontos com distâncias iguais.
4 – Plante o abacate Quando o caroço que esteve no copo de água começar a ganhar algumas raízes e o caule, bem como as suas folhas e planta tiverem atingido cerca de 20 a 30 cm, chegou o momento de passar a planta para o solo.
De acordo com o especialista, os abacates Fortuna e o Margarida são os mais apreciados pelos brasileiros, porque são mais docinhos. O Avocado é ideal para fazer guacamole. O Geada é indicado para o preparo de cremes. Se você quer um suco ou um smoothie, é melhor escolher o abacate Quintal.
As mais indicadas para o mercado interno são: Geada (B) de maturação precoce; Quintal (B) e Fortuna (A), os de meia estação; Ouro Verde (A), Breda e Margarida (B) de maturação tardia. Para o mercado externo e/ou industrialização, são indicados: Fuerte (B) e Hass (A).
As raízes do abacateiro não possuem radicela. Em condições propícias de profundidade e arejamento do solo, podem atingir mais de 6m, todavia, aproximadamente 80% do volume radicular se concentra a 1m de profundidade (Koller, 1984).
A árvore que dá origem ao abacate tem copa aberta, ramos bifurcados e altura que pode chegar a 20 metros, além de muita longevidade.
Esse processo é semelhante ao da batata. Ele é muito simples e indicado para ser feito por pessoas em qualquer idade, mas, principalmente, com crianças, que podem acompanhar e visualizar cada etapa do crescimento de uma planta. Passo 1. Tudo começa com um abacate.
Passo 2. Retire a semente do abacate e separe. Encha um copo com água, coloque três espetos na semente e coloque-a sobre a boca do copo. O ideal é que a água cubra metade da semente. Deixe o copo descansando perto de uma janela. Esse cuidado é essencial para o desenvolvimento da muda.
Ao fazer o transplante da muda de abacate para o local definitivo, observe se a aparência está saudável, livre de manchas ou pragas. O ideal é que a muda esteja com, aproximadamente, 50 centímetros, com galhos firmes e folhas. A retirada da muda deve ser feita junto ao torrão de terra que fica no entorno da raiz.
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