Como plantar bertalha
A bertalha é propagada normalmente através de sementes, mas também pode ser propagada usando pedaços de ramos, que enraízam facilmente quando plantados em solo úmido. As sementes podem ser semeadas diretamente no local definitivo, a uma profundidade de 0,5 cm.
Pode ser consumida crua, cortada em pedaços bem finos para compor saladas, refogada em azeite e alho ou utilizada em preparações diversas, como tortas e outros pratos salgados.
A bertalha crua, cujo sabor é diferente do sabor da bertalha cozida, pode ser usada em saladas verdes, picada bem fina como a couve mineira e temperada a gosto. Os talos grossos podem ser picados e refogados ou cozidos juntamente com as folhas e talos finos.
Clima - Regiões com temperaturas entre 18 e 24 graus são ideais para cultivar espinafre. Se o clima for mais quente, o plantio é preferencialmente feito entre março e julho. O excesso de calor prejudica o crescimento da hortaliça e facilita o florescimento precoce.
O espinafre é de fácil cultivo e não exige muito espaço. O melhor é plantá-lo, a partir de uma semente ou muda, em um vaso autoirrigável de número 4. Se você optar por utilizar sementes, deverá deixa-las de molho por 24 horas antes do plantio, o que vai facilitar a germinação.
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