PROPAGAÇÃO A técnica recomendada para multiplicação é, após a colheita das raízes tuberosas, retirar da touceira da planta os propágulos – ocorrem no “pé” da planta (coleto) e logo acima das raízes tuberosas. Em seguida, separe e corte-os em pedaços, tendo em cada um, pelo menos, quatro gemas ou brotos.
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6 meses Após plantar a batata yacon, sua colheita deverá ser feita com pelo menos 6 meses. Mas isso depende do solo, clima e outras condições, podendo levar até 12 meses após o plantio. A colheita pode ser feita de forma total, ou escavando em volta do ramo principal e retirar a quantidade de raízes necessárias.
Mudas Rizomas Batata Yacon | MercadoLivre.com.br.
Escolher as raízes mais bem formadas, também conhecidas como rizomas ou tubérculos. Cortar em pedaços, cada um com quatro gemas ou brotos. Plantar em local definitivo, no canteiro previamente preparado e adubado a uma profundidade de 5 cm, cobrindo com o mesmo substrato do canteiro. Regar a seguir.
5 AO DIA
Batata - Ceasas
| Tipo | Preço (R$/Kg) | Variação (%) |
|---|---|---|
| Yacon | 8,00 | 0,00 |
| Aster Primeira | 1,10 | -8,33 |
| Agatha Primeira | 1,20 | 0,00 |
| Ceasa - Belo Horizonte/MG | *** | *** |
A batata yacon é um tubérculo de origem Andina, ainda não muito conhecida, porém, os diabéticos com certeza já ouviram falar dela. Ela tem uma textura de uma pera ou maça e é chamada de “batata dos diabéticos” por ajudar a reduzir os níveis de glicemia no sangue, para isso deve-se consumir 100g por dia.
A batata Yacon pode ser consumida em saladas cruas ou cozidas, como sobremesa ou lanche. Para consumi-lo cru, é necessário remover a casca. Além disso, este tubérculo também pode ser comprado na forma de farinha, que pode ser usada para fazer pão, bolos e biscoitos, por exemplo.
Para isto, os vasos devem ser altos, com cerca de 0,60 m de altura pois necessita de espaço para o crescimento das raízes. O tipo de substrato para vasos é o mesmo dos canteiros, sendo necessária a rega mais frequente. Devido à rusticidade da planta, o cultivo da batata yacon também tolera bem ares salinos e pode ser cultivado no litoral.
O YACON (Polymnia sonchifolia) é uma planta herbácea cujos bulbos são comestíveis, principalmente por seus efeitos terapêuticos. Estudos têm comprovado a eficácia da planta em auxiliar o controle da glicemia em pessoas diabéticas devido ‘a presença de uma substancia chamada inulina, que retarda a absorção do açúcar nos intestinos.
A colheita das raízes tuberosas do yacon ocorre de 6 a 12 meses após o plantio, dependendo das condições de cultivo. A planta inteira pode ser retirada ou pode-se cavar em volta e retirar apenas as raízes necessárias, pois esta planta é perene.
Solo mais leve também facilita a colheita. Mudas podem ser adquiridas de produtores tradicionais e com informações do histórico da cultura. A sugestão é visitar a lavoura e verificar se está saudável e vigorosa, a fim de evitar problemas com doenças para a nova plantação.
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