Os eqüinos são herbívoros monogástricos que digerem principalmente os carboidratos não-estruturais, como amido, maltose e sacarose no intestino delgado, no entanto, os carboidratos estruturais mais complexos são digeridos principalmente no intestino grosso.
A grande maioria dos alimentos contém carboidratos: pão, batatas, massas, doces, arroz, frutas e vegetais. Os carboidratos (que não são monossacarídeos) serão digeridos (“quebrados”) em moléculas menores por enzimas encontradas na saliva, no suco pancreático e no intestino delgado.
O processo de digestão dos suínos inicia-se pela boca, passando pela faringe, esôfago, estômago, intestino delgado, intestino grosso e ânus. ... O seu estômago é capaz de armazenar de 5,7 a 8 litros, sendo que em estado de repleção, seu eixo fica transversal.
A digestão dos glicídios pelos não ruminantes começa pela boca onde está presente a α-amilase salivar ou ptialina (GONZÁLES & SILVA, 2003), que hidrolisa as ligações glicosídicas α-1,4, com a liberação de maltose e oligossacarídeos.
A DIGESTÃO DE CARBOIDRATOS A digestão de carboidratos tem início na boca e continua no intestino delgado, mediante a ação da enzima amilase e também por meio das enzimas da borda em escova* nos intestinos. Nesse caso, a α-amilase salivar, também denominada ptialina, é uma enzima que guarda muitas semelhanças com a αamilase pancreática.
A absorção dos carboidratos pelas células do intestino delgado é realizada após hidrólise (hidratação) dos dissacarídeos, oligossacarídeos e polissacarídeos em seus componentes monossacarídeos. Amido = polissacarídeo Sacarose + Lactose = principais dissacarídeos Frutose + glicose = principais monossacarídeos
Fisiologia da digestão dos monogástricos: Suínos e equinos. 1) Qual é a função do sistema digestório? 2) O que é peristaltismo? 3) Descreva as partes e as funções do sistema digestório do suíno? 4) Faça uma análise comparativa da anatomia do sistema digestório dos suínos e dos equinos.
ABSORÇÃO DOS CARBOIDRATOS (CHO) Monossacarídeos – passíveis de absorção (jejuno e íleo) - Transporte ativo secundário co-transportadores Na+/glicose (SGLT1 e SGLT2) - Glicose e Galactose - Difusão facilitada Na+-independente.
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