Ser vegetariano é mais efetivo contra o efeito estufa do que parar de andar de carro. De acordo com uma pesquisa da Universidade de Yale, a produção da carne vermelha tem um impacto ambiental muito maior em comparação aos outros tipos de carnes (porcos e aves), vegetais e derivados de animais (laticínios e ovos).
Pois um especialista surpreendeu ao mostrar que esse tipo de dieta leva a um risco maior risco de demência e outros problemas de saúde mental. Isso porque carne, peixes e ovos fornecem ao corpo substâncias químicas importantes na proteção do cérebro. Sem elas, portanto, o organismo está menos protegido.
Além de um estilo de vida voltado às questões ambientais e de proteção dos animais, o veganismo também é uma fiolosofia que gera diversos benefícios à saúde, através de uma alimentação rica em ferro e proteínas vegetais.
Menos mortes e doenças crônicas Os efeitos na saúde também seriam variados. O modelo de Springmann mostra que se todos nós adotássemos uma dieta vegetariana até 2050, veríamos uma redução na mortalidade global de 6% a 10%, graças a uma menor incidência de doenças cardíacas, diabetes, derrames e alguns tipos de câncer.
Aderir a uma alimentação vegetariana com o intuito de perder peso não é uma boa ideia, garantem especialistas em nutrição. "A dieta vegetariana não tem nenhuma relação com o emagrecimento. Mas isso não significa que esse tipo de alimentação não engorde. ...
"Sem dúvida, o veganismo pode causar deficiências de ferro e vitamina B12, e eles certamente afetam sua inteligência", alerta.
Como o veganismo pode ajudar?
Ou seja, trata-se de uma dieta composta por frutas, vegetais, leguminosas e sementes. No entanto, o veganismo não é apenas uma dieta, mas um estilo de vida inteiro. Um vegano não é apenas uma pessoa que deixa de comer animais, mas também se recusa a usar produtos de origem animal, como seda e couro.
Vegetarianismo e meio ambiente estão intrinsecamente ligados, principalmente quando o assunto é sua preservação.
Uma dieta vegana é uma dieta puramente baseada em alimentos que não são de origem animal. Ou seja, trata-se de uma dieta composta por frutas, vegetais, leguminosas e sementes. No entanto, o veganismo não é apenas uma dieta, mas um estilo de vida inteiro.
Errado, diz o estudo de seis universidades americanas. Pesquisadores de seis universidades americanas, incluindo a Cornell University, analisaram dietas vegetarianas, veganas e a onívoras, utilizando um modelo de simulação biofísica.
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