- Rale o queijo e a calabresa, ou o presunto, em ralo grosso; - Acrescente uma colher rasa (chá) de orégano e dois tomates picados; - Misture bem todos os ingredientes e recheie e o pastel, usando uma colher de sopa bem cheia de recheio para cada pastel.
Como vender pastel frito na hora – passo a passo
Contudo, um pastel simples de carne ou de frango costuma custar em torno de R$5,00. Pastéis mais elaborados com ingredientes gourmet ou exclusivos costumam custar até R$12,00.
Como montar uma barraca de pastel: passo a passo
Investir em sabores de pastel diferentes também é um bom negócio! Isso vai diferenciar você dos concorrentes e permitir que ganhe mais dinheiro. Analise o público da sua região, veja os ingredientes que costumam consumir, procure conhecer outros lugares que vendem pastel e comece a brincar na cozinha.
Como ter lucro vendendo pastéis em 4 dicas eficientes
Preço: De R$ 4,50 a R$ 8,00. Por que ir?
Umedecer as bordas da massa com água, para que o recheio não saia na hora de fritar e fechar o pastel pressionando com o garfo.
Para que você saiba exatamente o investimento para montar uma pastelaria você terá que gastar tempo no seu planejamento, como eu falei lá acima do texto. Planejar bem o seu negócio te dará uma visão quase exata do quanto vai precisar investir.
Vamos supor que o custo para produzir 15 pastéis seja de R$ 35,00. Ao dividir o gasto pela quantidade de pastel temos um valor de R$ 2,33 por cada pastel, conseguiu compreender? Veja abaixo uma das etapas mais importantes do processo. 4. Tenha conhecimento do seu custo de mão de obra
Se você optou por comprar um carrinho para pastel, é muito provável que ele venha no modelo 3 em 1 (já que a grande maioria desses carrinhos são assim), que vem também já com os materiais para fazer sanduíches, hot dog e batata frita. Ou seja: apostar em uma maior variedade de lanches pode ser bem interessante para o seu negócio!
Essa é a lista de materiais mais básicos, mas é muitíssimo indicado oferecer também bebidas para acompanhar, como: refrigerantes, sucos, cervejas e água. Isso será um ótimo diferencial! Não dá para explicar como montar uma barraca de pastel, sem explicar sobre a importância da localização. O local é literalmente o ponto chave da venda de pastéis.
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