Para limpar sua mochila de Trilha ou Trekking à mão, recomendamos que você use água morna com sabão e uma escova. Não hesite em gastar mais tempo nas alças, nas costas e na alça do tronco e em todas as partes que ficam diretamente em contato com o corpo. Enxague bem usando água morna.
Peixe trilha empanado com fubá Misture a farinha de trigo com o fubá; Empane as trilhas passando elas no mix de farinhas; Frite aos poucos com o peixe imerso em óleo bem quente; Sirva com limão.
Pequena e de coloração rosa-alaranjada, a trilha é um peixe de água salgada que costuma ser encontrado junto aos cardumes de camarão, ajudando, assim, os pescadores a chegarem aos crustáceos. Daí, inclusive, a suposta origem de seu nome.
Os peixes trilha são costeiros, comum em fundos rochosos e coralinos, em bolsões de areia e cascalho ou banco de algas próximos da costa, 1 a 30 metros de profundidade, preferindo águas claras.
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Não. O tratamento indicado é evitar qualquer tipo de crustáceo. Faça os testes de alergia na pele e por exame de sangue para comprová-la.
'Dia do Peixe' traz mais promoções no Mercado Municipal, nesta quarta (22)
| BOX 10 | ||
|---|---|---|
| TIPO DE PESCADO | PREÇO NORMAL | PROMOÇÃO |
| TAINHA | R$ 18,00 | R$ 15,00 |
| FILÉ DE CABRINHA | R$ 18,00 | R$ 13,00 |
| TRILHA | R$ 7,00 | R$ 5,00 |
Lindas e baratas, como sempre. Para se ter uma ideia, custam R$ 18 o kg e cada uma delas pesa entre 100g e 200g.
Veja como limpar peixe de maneira prática! O peixe é um alimento delicioso e que faz muito bem para a nossa saúde. Com ele, podemos fazer deliciosas receitas como moqueca de peixe, peixe ao leite de coco, filé de peixe assado e muitas outras.
Quem quer cozinhar o peixe com o couro pode remover apenas as escamas, raspando-as com o lado cego de uma faca. Faça gestos curtos e ascendentes, da cauda em direção à cabeça, para remover rapidamente todas as escamas. Se você não quer a pele, pode simplesmente deslizar a faca entre ela e a carne do peixe para esfolá-lo.
Coloque o peixe em baixo da água corrente para tirar alguma escama presa na pele. Se você estiver limpando um peixe de casca grossa, como o bagre, retire a pele antes do cozimento! A maioria das pessoas não gosta dessa pele espessa e grossa, por isso faça um pequeno corte entre a cabeça e o corpo e puxe delicadamente a pele em direção à cauda.
Mas, depois de fazer isso pela primeira vez e provar o glorioso sabor do peixe fresco, você já não se importará mais de lidar com sangue e vísceras. Lembre-se de trabalhar num ambiente bem limpo e de descartar apropriadamente os restos do peixe após terminar.
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