Já as frutas que serão comidas com casca, como maça, pera, uva, ameixa, pêssego, a orientação é também lavar com água e sabão e, depois, deixar de molho por 15 minutos numa solução de água sanitária (uma colher de sopa diluída em um litro de água), ou de hipoclorito (neste caso, seguir a instruções da embalagem).
O bicarbonato de sódio pode ser um grande aliado na hora de higienizar as frutas. Para usar esse método, basta colocar água suficiente para cobrir as frutas e colocar 1 colher de sopa de bicarbonato para cada 1 L de água usado. Em seguida, deixe-as de molho por 15 minutos e enxague bem em água corrente.
Ao lavá-las com água ou uma solução de vinagre, esfregue delicadamente cada uva com uma escova. Isso também remove até 85% das bactérias e pesticidas da fruta. Tenha cuidado ao esfregar. ... É importante remover as bactérias, mas também é essencial não estragar a fruta.
Em seguida, enxaguado em água fria e lavagem. Quaisquer produtos ganga também é possível limpar os mirtilos nódoas com álcool, que é necessário para colocar no lugar a poluição e deixar durante 15 minutos e lava-se cuidadosamente com água corrente.
Para cada um litro de água coloca uma colher de sopa de água sanitária. Em seguida, deixa os frutos nessa solução por cerca de 10 ou 15 minutos no máximo", ressalta Alexandre Henrique. Após esse tempo, tira os frutos da solução e lava em água corrente.
Já a ameixa seca é desidratada e por isso fica mais doce e concentrada em açúcares simples (cinco unidades rendem 120 calorias), porém tem uma baixa carga glicêmica e não causa um aumento rápido nos níveis de açúcar no sangue, possivelmente por causa de seu alto teor de fibras (4 gramas em 5 unidades), frutose e sorbitol.
TEM MAIS DEPOIS DA PUBLICIDADE ;) Ameixas são versáteis, podem ser consumidas ao natural, ou entrar no preparo de sucos e vitaminas, na salada de frutas, no preparo de compotas, mousses e gelatinas. Elas são bem-vindas em qualquer refeição do dia, no café da manhã, nos lanches, e como uma sobremesa saudável após as refeições principais.
A quantidade indicada é de 1 a 2 ameixas frescas por dia, se ela for de tamanho grande. Se forem pequenas a porção aumenta para 3 a 4 unidades. Em relação às ameixas secas, a quantidade pode variar entre 5 a 10 unidades.
A ameixa (fresca e seca) tem sido objeto de várias pesquisas por seu elevado conteúdo de fitonutrientes, como ácido neoclorogênico e ácido clorogênico, que fazem parte do grupo dos polifenóis.
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