Guarde em um saco plástico de fechamento hermético ou embrulhe em plástico filme para manter o frescor. Tente manter o embrulho sem ar, para que a massa fique no ponto ideal na hora de usar.
✔ Forre um prato ou uma embalagem com tampa com papel toalha. ✔ Coloque a pizza sobre os papéis toalha e coloque mais papéis sobre a pizza. ✔ Cubra o prato com um com um plástico filme, ou tampe se estiver usando uma vasilha com tampa. 2⃣ Guarde na geladeira se pretende comer logo.
Forre um prato ou uma embalagem com tampa com papel toalha. Coloque a pizza sobre os papéis toalha e coloque mais papéis sobre a pizza. Cubra o prato com um com um plástico filme, ou tampe se estiver usando uma vasilha com tampa. 2 – Guarde na geladeira se pretende comer logo.
três meses
Retire do congelador, embrulhe em papel filme e em papel alumínio. Na parte de fora, anote o sabor da pizza e a data em que foi feita. Ela pode ser guardada por três meses.
A massa pode durar até duas semanas na geladeira deixando em recipiente hermético, mas quando for preparar deixe um tempinho na temperatura ambiente para poder esticar.
Sim, nós sabemos que é muito mais fácil enfiar a pizza na geladeira com caixa e tudo, mas assim ela não ficará tão gostosa na hora de esquentar. Isso porque a umidade presente no molho de tomate, nos legumes e na carne serão absorvidas pela massa, deixando-a supermurcha.
Nesse caso, guarde a pizza no congelador, para que dure ainda mais tempo. Se já se passaram três dias e você ainda não comeu a pizza, jogue-a fora ou leve-a ao congelador. Mantenha a pizza fresquinha por até seis meses, guardando-a no congelador. Essa é uma boa forma de preservá-la quando você sabe que não a comerá tão cedo.
Deixe-os lá por menos de dez minutos, tirando quando o queijo estiver borbulhando. É importante tampar a frigideira, para que ela distribua melhor o calor, esquentando a pizza toda de maneira uniforme. Se não tiver uma tampa, cubra a frigideira com papel alumínio.
Dica: quando compramos pizza congelada, ela dura até um ano no freezer. Mas isso acontece, pois ela foi pensada para sobreviver no congelador, diferente da pizza que compramos na pizzaria, que dura apenas seis meses nessas condições. Leve a pizza ao forno para deixá-la bem crocante.
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