E para guardar também tem truque: o melhor é usar potes de vidro bem secos e bem fechados. O mesmo vale para as ervas que você já compra secas. Se vierem no saquinho, troque para o pote de vidro depois de abrir. Elas não gostam nem de umidade nem de calor – melhor guardar longe do fogão e do forno elétrico.
Planta fresca deve ser colocada em um pote de água, coloque um saco por cima. Em seguida, coloque um buquê de erva-cidreira em uma prateleira localizada na porta da geladeira. A uma temperatura de 5-8 graus, durará de cinco a sete dias.
Debulhe e congele as folhas inteiras em sacos plásticos (precisa tirar bem o ar na hora de fechar). Elas vão de lá direto pro molho, por exemplo. Outro jeito é picar e congelar na forma de gelo com azeite.
Pode ser congelado no congelador ou seco.
Como conservar Em potes hermeticamente fechados e dentro de um saco plástico escuro que proteja da luz. O ideal é que a erva seja consumida em duas semanas.
Como armazenar capim para pastagem de bovinos
Congelando em formas de gelo: Colha apenas as folhas mais verdes, acomode a quantidade que desejar em forminhas de gelo e cubra com água. Mantenha no congelador até a hora de usar. As folhas congeladas são ótimas para serem usadas em caldos, molhos, sopas, chás ou bebidas.
Coloque as plantas congeladas em um saco plástico que possa ser vedado. Retire todo o ar e guarde-o no freezer. Dessa forma, o capim-limão poderá ser armazenado por até seis meses.
Tenha cuidado para não regar demais para evitar o oídio. Adicione adubo anualmente. Para manter o solo úmido e fornecer nutrientes adicionais, recomenda-se adicionar adubo à erva-cidreira uma vez por ano. Escolha um produto orgânico e espalhe aproximadamente 5 cm ao redor da base das plantas.
A erva-cidreira, de nome científico Melissa officinalis, é calmante, diurética e expectorante e, por isso, o chá de erva-cidreira pode ser utilizado como remédio caseiro para acalmar, combater a retenção de líquidos e também é útil para combater o catarro, quando ele é associado ao limão. Como fazer o chá de erva-cidreira
Compre as sementes ou as mudas de erva-cidreira. Você pode plantar a erva das sementes ou da muda, que é uma planta jovem que já tem talos. Na maioria dos casos, será mais fácil usar as mudas, mas as sementes também são bem resistentes e normalmente brotam sem problema algum.
A erva cidreira contém citral, um óleo essencial, com ação antiespasmódica e carminativa, inibindo a produção de substâncias responsáveis por aumentar a contração do intestino, o que alivia a cólica e combate a produção de gases intestinais.
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