Com sementes
Rega. O almeirão roxo é bastante resistente, mas eu procurava manter o substrato levemente úmido. Essa planta tolera que o substrato seque levemente entre regas, mas o sol forte, mesmo com cobertura morta, fazia com que murchasse um pouco.
lua nova E se a gente quiser que as folhosas, como a couve, cebolinha, salsa, almeirão, alface e a rúcula – essa, a queridinha aqui de casa – fiquem lindas, macias e viçosas? Aqui, o melhor é plantar na lua nova.
Tipos de almeirão
PRODUÇÃO Começa dois meses após o início do plantio. A colheita da acelga pode ser escalonada, sendo praticada ao longo de dois a três meses durante a safra.
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Para começar o cultivo, coloque as sementes em covas pequenas, abertas no local definitivo. Espaçamento - As medidas indicadas para o cultivo do agrião são de 20 centímetros entre plantas e 25 entre linhas. Caixotes com 25 centímetros de altura podem ser utilizados como uma alternativa para áreas pequenas.
Além de linda, é ornamental, espontânea, medicinal e alimentícia. Muito saborosa e versátil na cozinha, as suas folhas podem ser consumidas cruas ou refogadas.
Para fazer a plantação de almeirão, p repare com antecedência o solo. Retire pedras e ervas daninhas e coloque adubo animal bem curtido e húmus de minhoca, espalhe até encorpar à terra. Regue e espere alguns dias para o plantio do almeirão O espaçamento entre as plantas deve ser de 15 cm e entre linhas de 10 cm
Almeirão na culinária Pode ser usado em saladas ou cozido com carne de porco, carne assada e linguiça e aves. Em recheio de tortas, pizzas e esfirras. A principal característica do almeirão é o seu amargor e para amenizar isso você pode lavá-lo em água fria e cortar os talos.
Os estudiosos descobriram que as raízes do almeirão ou chicória podem ser usada para fins medicinais: “a raiz é tuberosa, pivotante e armazena grandes quantidades do carboidrato inulina, de importantes aplicações na indústria farmacêutica e de alimentos dietéticos.
As inflorescências em capítulo, azuis ou arroxeadas, surgem de uma longa haste ramificada, com folhas reduzidas”. As raízes do almeirão também possuem características bastante curiosas: “As raízes prestam-se para a extração industrial de inulina; e para a produção de um substituto do café, após sofrerem secagem, torrefação e moagem”
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