A gestão de supermercados consiste na administração eficaz com estratégias que contemplam processos e operações específicos desse tipo de negócio, sempre focando em garantir reduções de custos e alcance dos objetivos estipulados.
8 dicas essenciais para administrar um supermercado
Defina quais são os setores de seu supermercado
Como administrar um mini mercado ou mercadinho de sucesso
Em épocas de inflação elevada, o varejo vende ao preço do custo e obtém os lucros no mercado financeiro. Com a estabilização, os supermercados tendem a colocar percentual bruto, conhecido por "mark up", de 53,85%, em média, sobre o preço do fabricante.
5 dicas para gerenciar um supermercado de pequeno porte
Como gerenciar um supermercado? Conheça 10 pontos importantes
R$ 2.726,00
No cargo de Gerente de Supermercado se inicia ganhando R$ 2.009,00 de salário e pode vir a ganhar até R$ 3.170,00. A média salarial para Gerente de Supermercado no Brasil é de R$ 2.726,00.
Referencialmente, o supermercado está dividido em setores denominados: recebimento, estoque, retaguarda e frente de loja, podendo oferecer das mais diversas especiarias.
Uma mercearia, mercadinho, venda ou minimercado é uma pequena loja tradicional que vende produtos de grande consumo, sobretudo alimentos, podendo complementar a oferta com produtos de higiene, bebidas e objetos de uso doméstico.
Administrar um supermercado é uma atividade que demanda bastante dedicação, tendo em vista que são muitas as áreas do negócio em que é preciso ficar de olho. O gestor deve permanecer atento a diversas áreas, como o marketing, a contabilidade, a gestão de pessoas, entre outros.
O trabalho que começa nas metas e segue com as avaliações pode ser complementado com o estudo do fluxo de clientes da loja. Uma boa gestão de supermercados é aquela que conhece exatamente quem entra e sai da loja, bem como o ticket médio de compras dos clientes.
Quer um exemplo? Quando um supermercado utiliza as antigas planilhas financeiras, ele abre mão da oportunidade de contar com relatórios detalhados que poderiam ser fornecidos por um software de gestão. Com o auxílio da tecnologia, o tempo que antes era gasto para preencher tabelas passa a ser investido em análise estratégica e tomada de decisões.
Setor administrativo de um supermercado: Quais são as responsabilidades? Conhecer bem o funcionamento do setor administrativo de um supermercado é fundamental para uma boa gestão do seu negócio.
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