FRITO: Pré aqueça o óleo a 180ºC. Tire os kibes do congelador com 15 minutos de antecedência, e frite por aproximadamente 3 a 4 minutos, ou até estarem dourados. Após fritar, pelas altas temperaturas, aguarde 1 minuto para consumir.
Para fritar, coloque em uma panela óleo até cobrir o salgado, deixe o óleo bem quente e frite as coxinhas, não coloque muitas coxinhas no óleo porque pode esfriar o óleo e abrir o salgado. Tire e coloque em uma forma com papel toalha.
Tire as coxinhas do congelador com 15 minutos de antecedência, e frite por aproximadamente 3 a 4 minutos, ou até estarem douradas. Após fritar, pelas altas temperaturas, aguarde 1 minuto para consumir. AIRFRYER: Na temperatura a 200ºC, asse as coxinhas por aproximadamente 15 minutos, ou até ficarem dourados.
Mini Salgados no Copo de até 10g – Pode fritar direto, contanto que não haja grandes partículas de gelo. Salgados de festa de 20g a 30g – Descongelar entre 30 min a 45min em temperatura ambiente. Salgados médios de 50g a 60g – Descongelar entre 45 min a 1 hora em temperatura ambiente.
Frite os quibes em uma panela com óleo suficiente para que fiquem imersos e esse óleo tem que estar quente eu frito em uma temperatura de 190 graus.
Produto congelado Pré aquecer o forno elétrico ou forno convencional a 180 graus por 15 minutos e depois aquecer o produto por tempo suficiente até que o salgado esteja aquecido.
A temperatura também é importante Um outro ponto muito importante para fritar coxinha congelada é a temperatura do óleo. O ideal é que esteja entre os 1 graus. Caso não tenha um termômetro culinário, uma boa técnica é colocar um fósforo dentro do óleo, e quando ele acender significa que já atingiu a temperatura.
O tempo ideal para tirar a coxinha do congelador é entre 10 e 15 minutos antes do preparo. Se você retirar muito antes desse tempo, a massa acaba por absorver água e fica mole, assim, quando vai para o óleo, pode estourar ou a coxinha pode se desfazer.
Entre os salgados mais queridos no coração dos brasileiros, a coxinha com certeza se destaca. Feita de muitas formas diferentes pelas regiões do país, a receita base será sempre igual. E você pode comprá-las prontas, e assim fritar coxinha congelada, facilitando todo o processo sem prejudicar o sabor delicioso dessa iguaria.
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