Como fazer – Receita de chá de folha de jabuticaba
Fruta tipicamente brasileira, a jabuticaba tem utilidade para várias enfermidades. Entre outras funcionalidades, o fruto pode ser usado no controle da diabetes. Um estudo recente da Universidade de São Paulo (USP) apontou a fruta na capacidade de reduzir em até 62% os níveis de açúcar no sangue.
Um grupo de pesquisadores do Instituto de Biologia da Universidade Estadual de Campinas (Unicamp) concluiu que o extrato da casca da jabuticaba foi capaz de prevenir o pré-diabetes e o aumento do acúmulo de gordura no fígado.
O chá de jabuticaba atua a favor da saúde cardiovascular, ajudando a prevenir que problemas prejudiquem o coração. Em resumo, trabalha para regular a pressão arterial e o nível de colesterol no sangue.
Além do que, o elevado teor de fibras aliado ao seu poder antioxidante pode levar a diminuição de colesterol plasmático nos indivíduos. As cascas e folhas da jabuticaba são usadas como propriedades adstringentes e o decocto (líquido restante após o cozimento) é utilizado popularmente em irritações de pele e diarreia.
O consumo ideal é in natura, e se for consumir em maiores quantidades, em forma de suco: bater polpa, casca e sementes de 10 jabuticabas no liquidificador com água filtrada e coar, fica parecendo um suco de uva.
Jabuticaba ajuda a regular intestino e pressão; veja 11...
Evita o acúmulo de gordura no fígado Um estudo realizado na Unicamp (Universidade Estadual de Campinas) mostrou que a casca da fruta é capaz de combater a esteatose hepática e afastar o risco de diabetes.
A jabuticaba é uma fruta brasileira que tem a característica incomum de brotar no caule da jabuticabeira, e não nas suas flores. Ela tem poucas calorias e carboidratos e é rica nutrientes como vitamina C, vitamina E, magnésio, fósforo e zinco. Confira quais os benefícios desta fruta para a...
Essa fruta tem poucas calorias e carboidratos, mas é rica em nutrientes como vitamina C, vitamina E, magnésio, fósforo e zinco. A jabuticaba pode ser consumida fresca ou em preparações como geleia, vinhos, vinagre, aguardente e licores.
Como a jabuticaba deteriora-se muito rapidamente, a melhor forma de preservá-la é armazenando-a na geladeira ou fazendo pequenos saquinhos de polpa caseira, que devem ser guardados no congelador por até cerca de 3 meses. Para aproveitar os benefícios da jabuticaba, existem algumas receitas saudáveis e deliciosas que podem ser preparadas em casa:
Informação nutricional da jabuticaba Nutriente 100 g de jabuticaba crua Energia 58 calorias Proteínas 0,5 g Gorduras 0,6 g Carboidratos 15,2 g ...
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