Corte a laranja em rodelas. Coloque no microondas sobre um pedaço de papel toalha e também cubra com outro pedaço de papel toalha. Deixe no microondas por 18 minutos. É muito importante que você vire as rodelas de seis em seis minutos, para que desidratem por igual.
A Laranja desidratada em rodelas é ótima para fazer chás, garantir um sabor especial em águas aromatizadas, bolos, shakes, geleias artesanais e até mesmo para fazer velas, sabonetes, aromatizadores de ambiente e água de passar roupas. É uma boa opção para turbinar seus drinks e impressionar seus convidados!
Fatie as laranjas. Corte as laranjas em fatias finas com uma faca afiada ou um fatiador de alimentos sem tirar as cascas. Corte as laranjas na transversal para formar círculos. As fatias mais finas vão desidratar melhor que as grossas. Tente deixá-las com 60 mm de espessura, no máximo.
Coloque a tampa do desidratador Pratic Dryer, ligue a ventilação e regule a temperatura entre 55 e 58°C; Desidratar por aproximadamente 12 horas, girando as bandejas a cada 3 ou 4 horas (preferencialmente). Após esse tempo, desligue o aquecimento e deixe a ventilação ligada até as frutas esfriarem completamente.
Deixe as frutas esfriarem caso estejam quentes da exposição ao sol. Lave, seque, descasque (se necessário) e corte a fruta em fatias finas. Frutas finamente fatiadas irão secar mais rápido. Ao manter todos os pedaços do mesmo tamanho, secarão igualmente.
Desidratar
A ocorrência desse fenômeno está ligada às altas temperaturas e condições climáticas desfavoráveis ao desenvolvimento de citros, como a laranja. Dificilmente é possível avaliar as condições internas dos frutos sem abri-los.
Preaqueça o forno a 65° C ou menos. Espalhe a casca fina em uma assadeira. Se estiver usando diversos tipos de frutas cítricas, mantenha as cascas separadas usando várias panelas ou recipientes. Coloque a assadeira no forno e seque por diversas horas até ficarem quebradiças.
Fazer um enfeite com laranjas desidratadas foi a opção para este ano, uma vez que na aldeia abundam muitas laranjas e que acabam por se estragar e nós vamos dar um uso lindíssimo a este fruto maravilhoso de inverno. Como fazer decorações com laranjas desidratadas?
As fatias de laranja desidratadas são ótimas para fazer um lanche saudável ou para colocar no chá, na água gelada ou em coquetéis. As cascas de laranja desidratadas realçam o sabor e a fragrância de vários pratos diferentes. Se forem guardadas corretamente, essas iguarias podem durar meses ou até anos!
As cascas de laranja desidratadas podem ser usadas de várias formas, desde óleo de infusão até pot-pourri. Você pode dar outra dimensão ao seu prato preferido ou sobremesa ou criar presentes caseiros lindos com as cascas. É bem fácil desidratá-las e você pode fazer isso no forno ou em temperatura ambiente, dependendo do tempo que tiver.
Além de ser consumida ao natural, ela pode ser usada para preparo de sucos, bolos, tortas, salada de frutas, molhos para acompanhamento de carne, como aroma para diversas sobremesas, raspas e etc. Uma forma bastante conhecida de consumo, principalmente nas estações mais frias do ano, é o preparo do chá de laranja.
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