Essa introdução deve ser de forma gradual. No primeiro contato da criança com esse tipo de alimento, dar apenas o caldo do feijão é o mais recomendável. Depois, que ela já tiver se acostumado, comece a dar o caldo com os grãos amassados. E então, só depois, comece a dar os grãos inteiros.
Com sabores e propriedades um pouco diferentes, o único que Adriana recomenda deixar de lado no início é o branco. “Algumas leguminosas possuem maior quantidade de fibras em sua composição, como o feijão branco, formando mais gases intestinais.
De modo geral adicione 3 xícaras de água para cada 1 xícara de feijão (medido com os grãos secos) e cozinhe por 10 minutos, contados depois que a panela começar a chiar. Feijão Fradinho cozinha em menos tempo – 5 minutos. Feijão Preto é mais duro, por isso deixe cozinhar por 15 minutos.
Inclua o caldo de feijão nas papinhas salgadas para bebês entre 6 e 7 meses. Dos 6 aos 12 meses, o feijão deve ser amassado e a casca, retirada. 2. A partir dos 12 meses, a criança pode consumir o feijão cozido normal, acompanhado do arroz.
Para o bebê, do sexto ao oitavo mês, o arroz precisa ser bem macio, uma papa. A partir do nono mês, o bebê passa a comer o arroz soltinho, exatamente como o dos pais. Isso significa que, nesses dois primeiros meses, temos duas boas alternativas. Preparar uma panela de papa, com mais água e mais tempo de cozimento.
Ofereça apenas quantidades pequenas: quando cozido e sem tempero, o feijão pode ser um bom petisco para os cães. Entretanto, o grão não deve ser a base da alimentação do seu cão. Lembre-se sempre de oferecer uma boa ração para seu amigo!
Nesse momento, fica subentendido que é destinado para a faixa etária de 2 a 6 anos. Então, já temos uma informação importante: o fabricante não se compromete com bebês (menores de dois anos). Assim, não é um produto que deveria fazer parte do período de introdução de alimentos dos pequenos, certo?
Especiarias - páprica doce (cuidado para não usar a versão picante!), cominho, canela (inclusive em preparações salgadas), cúrcuma e noz-moscada são ótimos de ter na despensa para usar no dia a dia.
A partir do 6º mês devem ser oferecidas papas no almoço ou no jantar, com cereais ou tubérculos, vegetais frescos, proteína animal e feijões, e nas pequenas refeições, papa de frutas frescas.
Mas a pergunta que mais ouço é “E o feijão quando posso dar ao meu bebê? E como faço? Então Somente depois que a criança estiver adaptada à papinha salgada, a partir do oitavo mês (ou seja 2 meses já com alimentos diferentes do leite materno), é recomendável a introdução das leguminosas na alimentação, caso do feijão e da lentilha.
Depois é só trocar a água e cozinhar com água, em média o dobro de água para quantidade de feijão. Indico cozinhar na pressão para facilitar, deixe em fogo alto até iniciar a pressão e depois em fogo baixo por 30 minutos.
Você também pode oferecer de maneiras diferentes, como salada de feijão, hambúrguer de feijão ou a sopa com os grãos batidos. Existem vários tipos de feijão e você pode variar entre os mais comuns no Brasil como: carioquinha, preto, de corda, azuki, branco, rosado, fradinho, rajado e bolinha.
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