O colágeno é sintetizado intracelularmente em pequenas porções por diferentes tipos celulares, principalmente por fibroblastos, condroblastos e osteoblastos, e exportado para fora da célula, onde através de enzimas polimerizantes adquire sua estrutura em tripla hélice.
As células que sintetizam o colágeno no nosso corpo são os fibroblastos (na pele), os osteoblastos (no osso) e os con- drócitos (nas cartilagens). O nosso organismo sintetiza o colágeno que é produzido normalmente no nosso organismo desde que nascemos.
Estrutura e função do colágeno O colágeno é uma proteína constituída por três polipeptídeos helicoidais associados em uma tripla-hélice. Essa proteína forma fibras que ficam embebidas em uma rede de proteoglicanos (moléculas constituídas por uma proteína central e cadeias de carbono).
O colágeno hidrolisado é o colágeno que passou por processo de hidrólise (hidros=água + lise=quebra) ou seja a grande cadeia proteica se quebra em um ponto, agregando uma molécula de água em sua estrutura.
Como tomar colágeno em pó O colágeno pode ser consumido diariamente, de preferência junto das refeições. Além da forma em pó, que pode apresentar sabor ou não, e que pode ser diluída em água, sucos, vitaminas ou sopas, o colágeno também está disponível para consumo em comprimidos e cápsulas.
Colágeno ajuda a reforçar tendões, ossos e músculos “O colágeno é uma proteína produzida naturalmente pelo corpo e responsável pela estrutura, firmeza e elasticidade da pele, sendo fundamental para manter as células firmes e unidas”, afirma a nutricionista Daniella Chein.
São essas organelas os retículos endoplasmáticos rugosos e ribossomos, que fazem a síntese de proteínas (o colágeno é uma proteína).
O colágeno é sintetizado intracelularmente em pequenas porções por diferentes tipos celulares, principalmente por fibroblastos, condroblastose osteoblastos, e exportado para fora da célula, onde através de enzimas polimerizantes adquire sua estrutura em tripla hélice.
Estrutura e função do colágeno. O colágeno é uma proteína constituída por três polipeptídeos helicoidais associados em uma tripla-hélice. Essa proteína forma fibras que ficam embebidas em uma rede de proteoglicanos (moléculas constituídas por uma proteína central e cadeias de carbono).
A falta de colágeno no organismo é chamada de colagenose e acarreta problemas como má formação óssea, rigidez muscular, inflamação das juntas musculares, doenças cutâneas e problemas com o crescimento.
A síntese de colágeno varia durante os diferentes estágios da vida, e a proporção entre os tipos na pele também muda conforme a idade. A pele jovem é composta, em média, de 80% tipo I e 15% tipo III.
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