O renkon (raiz de lótus) é uma planta facilmente associada à imigração japonesa no Brasil. Nativa do Oriente, foram os imigrantes que a trouxeram e desenvolveram seu cultivo por aqui. Apesar de chamada de “raiz”, na verdade, o renkon é o caule da planta. Do tipo rizoma, ele cresce embaixo da terra.
Raíz de Lótus (Nelumbo nucifera)
A raíz de lótus (renkon em Japonês) é o rizoma da planta de lótus. A sua origem exacta é desconhecida, mas é provavelmente asiática. A forma da raíz de lótus é semelhante à de uma abóbora comprida. Normalmente, estas raízes crescem de um a dois metros.
A raiz do lótus pode ser usada em várias receitas, que vão desde os mais variados pratos até o chá e outras bebidas. Quando descascada e fatiada, ela tem um sabor ligeiramente parecido com uma castanha e uma textura agradável e crocante.
A raiz de lótus, muito apreciada na culinária japonesa, contém fibras e carboidratos complexos. Esses dois componentes atuam juntos no controle dos níveis de colesterol e açúcar no sangue.
A raiz de lótus ajuda a dissolver e expectorar o muco (catarro) do sistema respiratório aliviando sintomas de bronquite, tosse, gripe e resfriados. Deixe ferver, abaixe o fogo e cozinhe por 15 minutos.
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Chá de raiz de lótus750 ml água.6 rodelas raiz lótus se tiver a raiz seca precisa de a hidratar durante 30min em água e depois utiliza essa água no chá2 tiras gengibre fresco.
Chá: Ferver 30g de lótus seca em 500mL de água por 5 minutos. Preparo Culinário: Deixar hidratar na água temperatura ambiente por 30 minutos, após este tempo estará pronto para culinária ao seu modo.
Flor de lótus: seus significados e como usar na decoraçãoA flor de lótus é uma planta aquática (Foto: Thinkstock)A flor de lótus é uma planta aquática e fica linda se colocada em um vaso fundo com água. ... Se estiverem com o caule, elas podem ser usadas normalmente em um vaso com água. (
Rosa. A rosa é posição líder na seleção das 10 flores mais bonitas do mundo. Trata-se de pequena, de cheiro doce, e tem tudo que é necessário para ser a de maior beleza.
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