Começar do zero Basta colocar 90% de chá verde ou preto com açúcar e 10% de kombucha em um recipiente, vedá-lo com um tecido fino e limpo e aguardar por 30 dias. Depois desse período, deve surgir uma colônia de bactérias para você usar.
Para cultivar o seu próprio SCOBY do zero, você vai precisar de:
Guarde o recipiente em um lugar escuro e que ele não seja perturbado (eu guardo no fundo de um armário) Espere cerca de 15 dias e ele estará pronto para consumo. Retire a colônia do chá com as mãos limpas e coloque-a em uma tigela limpa imersa ao chá e tampe com pano.
Preparo
Não é necessário lavar o Scoby, ele não está contaminado, mas se for pela aparência, lave-os apenas com água filtrada.
O kombucha, como já mencionamos, é uma bebida probiótica obtida através da fermentação de chá adocicado por uma colônia de bactérias e leveduras denominada SCOBY.
Encontras na A Loja da Kombucha a tua Kombucha premium, de fermentação tradicional e biológica pronta a ser bebida simples ou em Mix. Também é aqui o lugar onde tens tudo o que precisas para te aventurares a fazer a tua própria produção – materiais, SCOBY (Certificada) – assim como o conhecimento técnico.
Devido ao seu papel central na produção do kombucha – afinal, o SCOBY é o responsável por promover a fermentação com base no açúcar presente no chá – é essencial saber como ter o seu SCOBY antes de iniciar a produção caseira de kombucha.
Após, acrescente o kombucha comprado pronto, preferencialmente a parte do fundo da garrafa, garantindo que todos os sedimentos estejam misturados. Cubra a mistura com um tecido que permita a troca de gases e impeça a entrada de animais, vedando-o com elásticos, e guarde o vidro em um ambiente arejado e escuro, longe da incidência da luz direta.
Qual a diferença de embolia e trombose?
Quantas threads tem o Ryzen 5 3600?
Como se escreve precursor ou percursor?
O que quer dizer saldo bloqueado na conta?
Quem é o Tigrao de quanto mais vida melhor?
Quem de The Vampire Diaries aparece em Legacies?
Como saber se meu cartão Itaú está bloqueado?
Qual é o perigo da hipoglicemia?
Qual é a memória do Xbox 360 Slim?
Pode usar farinha de linhaça na dieta cetogênica?
Qual é o clube de futebol mais rico do mundo?
O que são pressupostos intrínsecos e extrínsecos?
Quanto custa gasolina de barco?
Quais são os objetivos da organização MCE?
Como funciona uma ação de evicção?