Uso do Amanita muscaria Em algumas regiões da Ásia, os cogumelos são consumidos completamente secos, sendo muito difícil a ingestão de grandes quantidades necessárias para os efeitos visionários. As pessoas costumam consumir oralmente entre 15 à 30 gramas de píleos (chapéus) desidratados.
Em algumas àreas, o Amanita é comido como comida, nas regiões perto de Hamburg, no qual possui muitos Amanitas, se remove a capa vermelha e faz-se sopa. Em alguns vales Alpinos, amanitas frescos são cortados em pedaços e servidos como aperitivo com vinagre, óleo, sal e pimenta.
Os cogumelos mágicos, nome pelo qual é mais comummente conhecido este tipo de droga, são substâncias alucinogéneos ou psicadélicas. São geralmente ingeridos crus, secos, cozinhados ou em forma de chá (“Shroon Brew”), sendo que os mais consumidos são os Liberty Cad Mushroom.
A Amanita muscaria é encontrado em bosques de Pinus sp., este fungo pertencente à família Amanitaceae (Basidiomycotina, Agaricales), que vive em associação micorrízica (ectomicorriza) com várias coníferas, inclusive do gênero Pinus.
Preparar os cogumelos assados é a uma ótima maneira de cozinhá-los se você não quer cortá-los. Para isso, espalhe-os em uma assadeira, cubra com azeite de oliva e tempere como preferir: sal, pimenta-do-reino e alho são sempre bem-vindos. Leve para assar em forno preaquecido a 240º C até ficarem macios e dourados. Depois é só servir!
Eles são bem fáceis de preparar e podem dar aquele sabor extra às suas receitas. Se você nunca usou esse ingrediente nas suas receitas, mas quer experimentar, vem que o TudoGostoso te conta algumas dicas de como cozinhar cogumelos.
Saltear os cogumelos na manteiga é, sem dúvidas, uma das técnicas mais usadas para cozinhá-los. É bem simples: coloque uma frigideira em fogo alto até ficar bem quente. Acrescente uma colher de sopa de manteiga e os cogumelos que podem ser fatiados ou inteiros. Frite rapidamente em fogo alto até dourar.
Frite rapidamente em fogo alto até dourar. Você ainda pode incrementar o preparo acrescentando molho shoyu, vinho branco e ervas aromáticas como alecrim e tomilho. Outra dica é sempre utilizar ingredientes de boa qualidade, pois os cogumelos absorvem com facilidade a gordura também. A melhor forma de grelhar os cogumelos é na churrasqueira.
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